8 cibi e bevande da evitare con l’artrite

1. Zuccheri aggiunti

Tutti possono trarre beneficio dalla limitazione dell’assunzione di zucchero, soprattutto se soffrono di artrite. si trovano nelle caramelle, nelle bibite gassate, nei gelati e in numerosi altri alimenti, tra cui la salsa barbecue, i condimenti per l’insalata e il ketchup.

In un Coinvolgendo 217 persone con artrite reumatoide, i partecipanti hanno notato che tra 20 alimenti, la soda e i dessert zuccherati sembravano avere maggiori probabilità di peggiorare i loro sintomi.

2. Carni lavorate e rosse

Alcuni collegamenti di ricerca e a , che possono aumentare i sintomi dell’artrite.

Ad esempio, le persone che mangiano molte carni rosse e lavorate potrebbero avere di interleuchina-6 (IL-6), proteina C-reattiva (CRP) e omocisteina. Questi sono marcatori di infiammazione.

IL in 217 persone con artrite reumatoide sopra menzionate hanno anche scoperto che la carne rossa comunemente peggiorava i sintomi dell’artrite reumatoide.

UN hanno concluso che le diete a base vegetale che escludono la carne rossa possono migliorare i sintomi dell’artrite.

Nel frattempo, pubblicato nel 2022 ha trovato un legame tra un rischio più elevato di AR e il consumo di carni lavorate, rispetto a pesce e frutti di mare. Tuttavia, gli autori non hanno trovato alcun legame tra RA e carne rossa o pollame.

Sono necessarie ulteriori ricerche.

3. Alimenti contenenti glutine

Il glutine è un gruppo di proteine ​​presenti nel grano, nell’orzo, nella segale e in altri cereali. Alcuni lo ha collegato ad un aumento dell’infiammazione e suggerisce che l’assenza di glutine può alleviare i sintomi dell’artrite.

Le persone con hanno anche a di RA rispetto a quelli senza malattia celiaca.

Alcuni ha suggerito che una dieta vegana e priva di glutine potrebbe ridurre l’attività della malattia e migliorare l’infiammazione.

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare se porterà benefici alle persone con artrite.

4. Alimenti altamente trasformati

Gli alimenti ultra-lavorati, come fast food e prodotti da forno, tendono ad essere ricchi di cereali raffinati, zuccheri aggiunti, conservanti, fruttosio e altri ingredienti potenzialmente infiammatori, che possono peggiorare i sintomi dell’artrite.

suggerisce che gli alimenti altamente trasformati possono aumentare il rischio di artrite reumatoide contribuendo all’infiammazione e, che è anche per RA.

Per di più, in in 56 persone con artrite reumatoide, coloro che mangiavano quantità maggiori di cibo ultra-processato hanno mostrato un aumento dei fattori di rischio di malattie cardiache, inclusi livelli più elevati di emoglobina glicata (HbA1c), un marcatore a lungo termine del controllo della glicemia.

Pertanto, gli alimenti trasformati possono peggiorare la salute generale e aumentare il rischio di altre malattie.

6. Alcuni oli vegetali

Diete ad alto contenuto di grassi sintomi di dolore al ginocchio, che è comune con OA e RA.

Questi grassi sono necessari per la salute, ma uno squilibrio può aumentare il rischio di infiammazione.

Omega 3 nel pesce azzurro, nei semi oleosi e nelle verdure verdi, mentre gli omega-6 si trovano nelle margarine, nei grassi vegetali e negli oli da cucina come mais e cartamo.

Garantire un equilibrio tra questi tipi di oli può migliorare i sintomi dell’artrite.

Suggerimento: utilizzare l’olio d’oliva come esempio di olio a basso contenuto di acidi grassi omega-6, aumentando al tempo stesso il consumo di pesce grasso per ottimizzare il rapporto omega-6/omega-3.

7. Cibi ricchi di sale

Ridurre i consumi può essere positivo per le persone affette da artrite.

includono gamberetti, zuppe in scatola, pizza, alcuni formaggi, carni lavorate e numerosi altri prodotti lavorati.

UN hanno scoperto che l’artrite era più grave nei topi che consumavano una dieta ricca di sale rispetto a quelli la cui dieta ne conteneva meno.

ha anche suggerito che potrebbe essere un fattore di rischio per malattie autoimmuni come l’artrite infiammatoria nelle persone. Uno potrebbe essere che il sale stimoli i processi immunologici che portano all’infiammazione.

Nel frattempo, a collegato un elevato apporto di sodio ad un aumento del rischio di artrite reumatoide. Lo studio ha esaminato i dati di 18.555 persone.

8. Alimenti ricchi di AGE

I prodotti finali della glicazione avanzata (AGE) dietetici sono molecole Reazioni tra zuccheri e proteine ​​o grassi. Esistono naturalmente negli alimenti animali crudi e si formano attraverso determinati metodi di cottura.

che includono:

• alimenti animali ad alto contenuto proteico e ad alto contenuto di grassi fritti, arrostiti, grigliati, scottati o alla griglia, come:
  • Bacon
  • bistecca in padella o alla griglia
  • pollo arrosto o fritto
  • hot dog alla griglia
• patatine fritte
• formaggio americano
• margarina
• Maionese

Quando gli AGE si accumulano in quantità elevate nel corpo, si verificano stress ossidativo e infiammazione . Lo stress ossidativo e la formazione di AGE sono collegati alla progressione della malattia nelle persone con artrite.

Le persone con artrite infiammatoria – come l’artrite reumatoide – possono avere livelli più elevati di AGE nel loro corpo rispetto a quelli senza. L’accumulo di AGE nelle ossa e nelle articolazioni può nello sviluppo e nella progressione dell’OA.

Sostituire gli alimenti ad alto contenuto di AGE con cibi nutrienti e integrali come verdure, frutta, legumi e il carico totale di AGE nel tuo corpo.

1. Vino rosso e altri alcolici

È vero che contiene resveratrolo, un antiossidante che può avere benefici per la salute. Tuttavia, ognuno ha i suoi svantaggi.

Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare il ruolo svolto dall’alcol nell’artrite, ma gli scienziati non raccomandano di bere alcolici come un modo per prevenire l’artrite o gestirne i sintomi.

Ad esempio:

• Bere alcolici una volta alla settimana o più può di OA.
• Consumo di alcool di acido urico nel corpo, che può contribuire alla gotta.
• UN hanno suggerito che l’assunzione di alcol può aumentare il danno strutturale spinale nelle persone con spondiloartrite assiale.
• dal 2021 hanno trovato un legame tra lo sviluppo del consumo di alcol e l’artrite reumatoide nelle donne, sebbene non nei maschi.

In breve, è meglio limitare il consumo di alcol in quanto causa i sintomi dell’artrite.

2. Bevande zuccherate

Le bevande zuccherate, come le bibite, possono aumentare significativamente il rischio di artrite.

In uno studio condotto su 1.209 adulti di età compresa tra 20 e 30 anni, coloro che bevevano bevande zuccherate con fruttosio cinque volte a settimana o più erano avevano maggiori probabilità di soffrire di artrite rispetto a coloro che consumavano poche o nessuna bevanda zuccherata con fruttosio.

Anche le bevande contenenti fruttosio possono causare nei livelli di acido urico, che può peggiorare la gotta.

Bibite e altre bevande zuccherate contengono zucchero, aspartame e acido fosforico, che riducono la capacità del corpo di assorbire il calcio, necessario per la salute delle ossa.

3. Caffè

Secondo l’ , non è chiaro se il caffè faccia bene o meno alle persone affette da artrite. Da un lato contiene antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione. D’altra parte, le persone dovrebbero essere consapevoli del contenuto.

Se ti piace una tazza di caffè, è meglio:

• consumare non più di 1-2 tazze al giorno
• evitare di bere il caffè troppo presto prima di andare a dormire
• evitare di aggiungere troppo zucchero, sciroppo o panna al caffè

4. Latte

Alcuni di essi e altri latticini innescano una reazione infiammatoria, ma questo non è vero per tutti. Se riesci a tollerare il latte, è una buona fonte di e.

Scegli prodotti per ridurre il rischio di aumento di peso e grassi malsani.

Quali alimenti peggiorano l’artrite?

Gli alimenti che possono peggiorare l’artrite includono alimenti altamente trasformati, alimenti con aggiunta di sale e zuccheri, alimenti ricchi di prodotti finali della glicazione avanzata (AGP), come la pancetta, e una dieta con un elevato rapporto tra grassi omega-6 e omega-3.

Quali alimenti fanno bene all’artrite?

Una dieta equilibrata che fornisce una gamma di antiossidanti e altri nutrienti è molto probabilmente vantaggiosa per chiunque soffra di artrite. Ciò significa concentrarsi su frutta e verdura fresca, cereali integrali e oli sani, come l’olio d’oliva. Considera l’idea di provare un file .

Quali frutti e verdure non fanno bene all’artrite?

Alcuni sostengono che melanzane, pomodori, patate e peperoni sembrano peggiorare il dolore e l’infiammazione dell’artrite. Fanno tutti parte della famiglia della belladonna e contengono solanina. Tuttavia, non esistono prove scientifiche che lo confermino e questi alimenti offrono una gamma di nutrienti essenziali.

Alcuni sostengono che gli agrumi, come i limoni, potrebbero non essere utili, ma altre prove suggeriscono che i flavonoidi presenti negli agrumi potrebbero essere utili grazie alle loro proprietà antinfiammatorie. Sono necessarie ulteriori ricerche.

Quali sono i 10 alimenti più infiammatori?

Gli alimenti possono causare infiammazioni se contengono quanto segue:

• zuccheri aggiunti, compreso il fruttosio
• dolcificanti artificiali, come l’aspartame
• grassi saturi, ad esempio, nel formaggio e nella pizza
• acidi grassi omega-6, presenti in molti oli vegetali e condimenti per insalata
• carboidrati raffinati, presenti nei prodotti a base di farina bianca, nelle patatine fritte e in molti cereali da colazione
• glutammato monosodico (MSG), un esaltatore di sapidità
• glutine (per alcune persone), presente nei prodotti a base di grano, orzo e segale
• caseina (per alcune persone), presente nei latticini
• alcol
• carni fritte o alla griglia, poiché contengono AGP

Puoi mangiare pollo con l’artrite?

Il pollo come sostituto della carne rossa. Il pollo bollito è l’opzione migliore, così come può esserlo il pollo arrosto o fritto , che può peggiorare l’infiammazione. Alcuni dal 2022 non è stato riscontrato alcun legame tra il consumo di pollame e il rischio di artrite reumatoide.

Se soffri di artrite, una dieta e uno stile di vita sani possono aiutarti a migliorare i sintomi.

La ricerca suggerisce di evitare determinati alimenti e bevande, compresi alimenti altamente trasformati, carne rossa, alcol e qualsiasi cosa con zuccheri aggiunti.

Tieni presente che anche fattori legati allo stile di vita come il peso corporeo, il peso corporeo e l’abitudine al fumo sono vitali per la gestione dell’artrite.