I frullati sono la bevanda preferita di molte persone. Ci sono numerose ragioni per questo. Gli smoothies sono veloci da preparare, vari, possono essere bevuti anche fuori casa e apportano numerose vitamine.
Frullato a colazione? Non è una buona idea!
Ma i frullati non sono sempre adatti. Soprattutto se li bevi al posto della colazione, i succhi fruttati possono addirittura farti ingrassare.
Sono particolarmente apprezzati i “frullati verdi”, anche perché molti influencer li pubblicizzano in modo eccessivo. Sono da tempo sugli scaffali dei supermercati e nei menu dei bar.
Ti piace preparare i frullati a casa?
Ma molte persone preparano i frullati anche a casa. La varietà di ingredienti che possono essere utilizzati per i frullati è quasi illimitata.
Gli ingredienti più popolari includono banane, frutti di bosco (ad esempio fragole, mirtilli o lamponi), ananas, mango, spinaci, cetrioli o avocado.
Oltre a frutta e verdura, è possibile aggiungere anche noci, semi, proteine in polvere o altri integratori per migliorare il valore nutrizionale e il gusto.
Dovresti bere frullati in questo momento
Sebbene i frullati siano considerati salutari, contengono anche molto zucchero a causa della grande quantità di frutta. Dato che un frullato contiene meno fibre di un pasto solido e viene quindi digerito rapidamente, potresti avere presto di nuovo fame.
Anche i frullati sono spesso preparati con ghiaccio o frutta congelata. Bere un frullato freddo a stomaco vuoto potrebbe causare problemi digestivi. Le bevande fredde irritano lo stomaco e rallentano la digestione.
Ciò può causare gonfiore, crampi addominali e altri disturbi. Non sembra un buon inizio di giornata.
Fruttosio al mattino: non è un buon inizio di giornata
Sebbene la frutta sia ricca di vitamine e fibre, contiene anche fruttosio naturale. Bere un frullato che contenga una grande quantità di frutta può portare ad un elevato consumo di fruttosio.
Un elevato consumo di fruttosio al mattino provoca un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Ciò porta una rapida sferzata di energia. Ma anche il livello di zucchero nel sangue scende rapidamente. Ciò può portare ad appetito e a bassi livelli di energia, il che non è l’ideale per iniziare bene la giornata.
Frullati: cosa è meglio: fatti in casa o comprarli già pronti?
Se ne hai la possibilità, un frullato fatto in casa è sempre la scelta migliore. Ciò ti dà un maggiore controllo sugli ingredienti e sul contenuto nutrizionale. I frullati del supermercato spesso contengono zuccheri aggiunti, aromi artificiali o conservanti.
Se prepari il tuo frullato, puoi scegliere individualmente i tuoi ingredienti preferiti. In questo modo puoi anche regolare la quantità desiderata di calorie e zuccheri. Puoi anche regolare il contenuto di fibre utilizzando farina d'avena o semi di chia e aggiungendo grassi sani come avocado o noci.
Frullati dopo l'allenamento o come supplemento alla colazione
Ma ciò non significa che i frullati siano di per sé dannosi. Sono una buona opzione per una porzione concentrata di nutrienti.
Dovresti semplicemente berlo al momento giusto e vederlo come un supplemento a una dieta sana. I frullati funzionano bene in queste situazioni:
- Dopo l'allenamento: Dopo l'allenamento, un frullato con un mix equilibrato di carboidrati e proteine può aiutare a ricostituire le riserve di energia. Le proteine garantiscono una buona rigenerazione muscolare e supportano la costruzione muscolare.
- Tra i pasti: Se hai fame tra un pasto e l'altro, puoi prendere un frullato per soddisfare la tua fame assumendo importanti nutrienti. Assicurati di aggiungere grassi sani come burro di noci o semi di chia al frullato per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Altrimenti, il frullato provocherà più appetito dopo poco tempo.
- Come supplemento alla colazione: Se non vuoi rinunciare a un frullato a colazione, dovresti fare anche una colazione equilibrata che ti manterrà sazio a lungo.
- Frullato adattato come sostituto del pasto: Se vuoi comunque prendere un frullato a colazione, puoi facilmente adattare la bevanda e renderla più nutriente. Aggiungi farina d'avena, yogurt, proteine in polvere o frutta secca alla frutta per rendere il frullato una colazione più equilibrata. Una maggiore densità di nutrienti ti aiuta a rimanere sazio più a lungo.
