La frutta secca contiene una varietà di grassi sani, in particolare acidi grassi insaturi, che possono supportare il sistema cardiovascolare.
Questi grassi aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo e forniscono importanti nutrienti al corpo.
Oltre ai grassi sani, le noci contengono anche molti altri nutrienti importanti per l’organismo.
La super noce tra le noci: la noce
Le noci sono costituite per il 20% da proteine, per il 60% da olio e contengono dal 15 al 23% di carboidrati.
Le noci contengono molte fibre, che stimolano la nostra digestione. Sono anche una buona fonte di proteine grazie al loro alto contenuto proteico.
Sono ricchi di vitamina B1, vitamina C, zinco e potassio. Ciò che è particolarmente degno di nota è il loro alto contenuto di acidi grassi omega-3 (acido linolenico).
Le noci promuovono la salute
Gli studi dimostrano che le noci hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Ciò è dovuto all'alto contenuto di acidi grassi semplici e polinsaturi.
Inoltre, è stato scoperto che le noci aiutano anche ad abbassare i livelli di colesterolo.
Uno studio ha dimostrato che bastano solo 43 grammi di noci al giorno per migliorare il metabolismo dei grassi.
Le noci contengono anche alti livelli di polifenoli e antiossidanti. Questi proteggono le cellule dallo stress ossidativo.
Questo stress si verifica quando nel corpo ci sono troppe molecole dannose, i cosiddetti radicali liberi, e non abbastanza sostanze protettive, antiossidanti, per neutralizzarle.
I radicali liberi possono danneggiare le cellule e portare a malattie. Il fumo e una dieta malsana possono aumentare lo stress ossidativo.
Ecco quante noci dovresti mangiare ogni giorno
La Società Tedesca di Nutrizione (DGE) raccomanda di mangiare ogni giorno cinque porzioni di frutta e verdura. Una di queste porzioni può essere sostituita con noci, ovvero circa 10 metà di noce o 25 grammi.
