Le mandorle sono un’ottima fonte di proteine vegetali (ci sono 6,1 g di proteine in 30 g di mandorle) e di vitamina E, con 5,7 mg nella stessa porzione, che rendono le mandorle un’ottima fonte. “Le proteine ti aiuteranno a mantenerti sazio, mentre la vitamina E ha importanti proprietà antiossidanti che sosterranno la tua salute generale”, afferma Davis.
Inoltre, le mandorle contengono grassi monoinsaturi salutari per il cuore e che abbassano il colesterolo. Una revisione della ricerca ha rilevato che mangiare regolarmente mandorle può aiutare a ridurre il colesterolo LDL, aumentare la sazietà e favorire la perdita di peso. (Tale revisione è stata finanziata dall’Almond Board of California.)
E molte altre ricerche hanno stabilito che la frutta secca, comprese le mandorle, è un concentrato di nutrienti con diversi potenziali vantaggi per la salute. Quindi, invece di prendere quel muffin al caffè per una sferzata di energia, prendi delle mandorle per darti energia durante il pomeriggio.
Tieni però a mente le porzioni: 30 grammi di mandorle, ovvero circa una manciata o ¼ di tazza, forniscono 200 calorie. Attenersi alla metà (circa 11 mandorle o meno) ti manterrà entro il limite di 100 calorie.
