Amal Clooney, la donna potente al fianco dell'icona di Hollywood George Clooney, sa come stupire con la sua silhouette snella. Ma dietro il suo aspetto radioso si nasconde anche un piano nutrizionale sapientemente studiato che inizia con la colazione. Un alimento insolito ma potente gioca un ruolo centrale: le alghe.
Il superfood preferito di Amal Clooney per la colazione
Nell'idilliaca casa di Sonning, in Inghilterra, Amal Clooney si lascia coccolare dalla cuoca Viviane Frizzi con una creazione speciale al mattino: una zuppa ricca di sostanze nutritive a base di alghe. Ci sono anche le uova sode, che completano la colazione e garantiscono un inizio energico di giornata.
Questo piatto superfood può essere ricreato a casa utilizzando ingredienti semplici.
Ricetta per un superfood per iniziare la giornata
Per l'inserto è necessario:
- 20 grammi di alghe secche
- 2 gambi di sedano
Ingredienti per la zuppa:
- 2 cetrioli
- 6 gambi di sedano
- 1 peperone rosso
- 1 mela
- 1 lime
- 1 pezzo di zenzero grande quanto un pollice
- 1 cucchiaino di pepe di cayenna
- 1 spicchio d'aglio
- 1 spremiagrumi
preparazione: Per iniziare, immergere le alghe. Contemporaneamente mondate e tagliate a cubetti il sedano. Quindi lavare, sbucciare e togliere il torsolo ai cetrioli, aggiungere il sedano, la mela e il peperone. Tritate tutto grossolanamente e mettetelo nello spremiagrumi. Aggiungere l'aglio tritato finemente e lo zenzero grattugiato. Condire il succo con pepe di cayenna e succo di lime. Infine aggiungete le alghe e il sedano. Dipende da te se preferisci la zuppa calda o fredda.
Alghe superfood: ecco quanto sono sane
Questa colazione è una vera sferzata di vitamine, grazie a cetriolo, sedano, peperone, mela ecc.
Ma le alghe sono la ciliegina sulla torta che rende questo pasto un vero e proprio superfood. L'esperta Karen Cummings-Palmer sottolinea che le alghe contengono più proteine e sostanze nutritive importanti di molte verdure. Sono ricchi di collagene, supportano la crescita della pelle e dei capelli e promuovono le prestazioni cerebrali attraverso gli acidi grassi omega-3. Senza dimenticare il magnesio, che riduce lo stress e ha un effetto positivo sulla salute dell’intestino e della tiroide.
Nonostante i numerosi benefici, è consigliabile consultare un medico prima di includere le alghe nella propria dieta, soprattutto se si hanno problemi alla tiroide.
