OGNI GIORNO, NOI SUBIRE il difficile compito di scegliere cosa c’è per colazione. A volte questo significa qualcosa di veloce e facile da portare con te in viaggio. A volte sei affamato e hai bisogno di tutto. Indipendentemente da ciò di cui hai fame, la tua colazione dovrebbe soddisfare alcuni criteri: dovrebbe fornirti energia e sostanze nutritive sane per affrontare la giornata.
Un’opzione che affronta entrambe le cose è la farina d’avena semplice e versatile. È facile, veloce e ha molti benefici per la salute. Inoltre, con un cucchiaio di burro di arachidi, magari alcuni frutti di bosco congelati e magari una spolverata di cannella, può avere un sapore buono quanto lo è per te.
Un solido equilibrio di carboidrati complessi e fibre, ci sono molti motivi per aggiungere la farina d’avena alla tua giornata. Susan Schachter, MS, RDN., lo definisce un “alimento base nutriente e versatile per la colazione”, che può apportare benefici alla salute generale.
Potresti aver visto la farina d’avena inclusa nei programmi dei pasti dimagranti. Può questo semplice e classico alimento base per la colazione essere la chiave per perdere qualche chilo? Potrebbe essere solo una possibilità.
Mangiare farina d’avena può aiutarti a perdere peso?
La farina d’avena è studiata da anni come potenziale alleata nel perseguimento della perdita di peso.
Secondo a studio pubblicato nel Giornale dell’American College of Nutrition, iGli individui che consumavano farina d’avena a colazione finivano per sentirsi più sazi e più a lungo, rispetto alle persone che consumavano cereali per la colazione regolarmente. È stato scoperto che riduce la fame e limita l’apporto calorico nel corso della giornata.
Un altro studiopubblicato nel Giornale di nutrizione nel 2016, hanno riferito che la fibra di beta-glucano della farina d’avena ha svolto un ruolo nel promuovere il senso di sazietà e contribuire alla gestione del peso. “Questi risultati suggeriscono che incorporare la farina d’avena nella routine della colazione potrebbe potenzialmente supportare gli sforzi di perdita di peso”, afferma Schachter.
Sebbene la scienza sia promettente, non esiste un alimento miracoloso che possa diventare il Santo Graal della perdita di peso. Aggiungere la farina d’avena alla tua dieta può essere utile per perdere peso poiché il suo contenuto di fibre aumenta la sazietà, facendoti potenzialmente mangiare meno in un giorno, ma tutto si riduce alle calorie rispetto alle calorie bruciate. Senza un deficit calorico, il peso non cambierà.
Vantaggi dell’aggiunta di farina d’avena alla dieta
Ci sono più vantaggi nella farina d’avena oltre al suo potenziale per aiutare i tuoi sforzi di dimagrimento. “Incorporando attentamente la farina d’avena nella tua dieta e bilanciandola con altri alimenti ricchi di nutrienti, puoi sfruttare i suoi diversi benefici per la salute”, afferma Schachter.
Supporto per la salute del cuore
Per proteggere il tuo cuore, la farina d’avena è un eccellente alimento dietetico.
“Le fibre solubili della farina d’avena, in particolare i beta-glucani, sono state associate all’abbassamento dei livelli di colesterolo LDL”, afferma Schachter. “Studi condotti da Associazione americana del cuore e il National Institutes of Health (NIH) confermano che il consumo di alimenti ricchi di fibre solubili come la farina d’avena può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache migliorando i profili di colesterolo”.
Regolazione dello zucchero nel sangue
Anche la farina d’avena può aiutare con i livelli di insulina.
“I carboidrati a lento rilascio contenuti nella farina d’avena contribuiscono a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue, il che può essere particolarmente utile per le persone con diabete”, afferma Schachter. Ricerca dal Giornale britannico di nutrizione mostra che i carboidrati complessi presenti nell’avena possono aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina.
Migliorare la salute dell’apparato digerente
Come condivide Schachter, il contenuto di fibre della farina d’avena supporta una sana digestione e può prevenire la stitichezza. In effetti, le fibre alimentari in generale, presenti in alimenti come frutta, verdura, cereali integrali e legumi, possono aiutarti a mantenerti regolare, ridurre il rischio di sviluppare emorroidi e fornire altre caratteristiche benefiche per l’intestino e la digestione.
Come preparare la farina d’avena in modo sano
Non tutta la farina d’avena è uguale. Sfruttare al massimo i suoi benefici per la salute significa prepararlo nel modo corretto. Fai attenzione a questi suggerimenti quando prepari la tua ciotola, dice Schachter.
- Optare per varietà semplici o non zuccherate per evitare zuccheri aggiunti.
- Personalizza la tua farina d’avena con frutta fresca, noci, semi o un filo di miele naturale per dolcezza.
- Scegli i fiocchi d’avena interi o quelli tagliati in acciaio rispetto all’avena istantanea, poiché sono meno lavorati e trattengono più sostanze nutritive.
- Fai attenzione alle dimensioni delle porzioni per controllare l’apporto calorico. Una porzione standard è di circa ½-1 tazza di farina d’avena cotta.
- Evita condimenti o dolcificanti eccessivamente zuccherati che possono annullare i benefici per la salute della farina d’avena, dei pacchetti di farina d’avena preconfezionati con additivi o alti livelli di sodio e delle varietà di farina d’avena istantanea con aromi e zuccheri aggiunti.
