Mangiare senza ingrassare è ciò che molte persone desiderano. La buona notizia è: non è impossibile. Dipende solo da cosa mangi.
Ci sono alcuni alimenti che puoi tranquillamente mangiare in grandi quantità perché hanno una bassa densità calorica.
Sono particolarmente indicati per non soffrire la fame durante la dieta o come spuntino serale sul divano.
I nutrienti importanti e l'assenza di calorie contano
Tuttavia, “l’importante sono poche calorie” non dovrebbe essere il motto della vostra dieta. Perché se dimentichi il tuo fabbisogno nutritivo, ciò non solo può danneggiare la tua salute, ma in caso di dubbio il tuo corpo ti segnalerà questa carenza anche attraverso il desiderio di cibo.
Questi sono difficili da controllare e rovineranno i tuoi piani di perdita di peso a lungo termine. Quindi assicurati di mangiare cibi ricchi di nutrienti e che le tue scelte alimentari soddisfino anche il tuo appetito.
Gli snack giusti nel tuo piatto
La sera sul divano o in mezzo alla giornata: per molte persone gli spuntini sono semplicemente un must. Forniscono la spinta energetica di cui hai bisogno durante la giornata o addolciscono la fine.
Tuttavia, anche gli spuntini sono spesso responsabili del superamento del numero di calorie necessarie quotidianamente. Se lo fai molto spesso, il risultato a lungo termine sarà un aumento di peso. Puoi evitarlo facendo spuntini intelligenti.
Innanzitutto, questo significa fare spuntini a basso contenuto calorico. Ma lo spuntino perfetto ha ancora di più da offrire. È anche ricco di sostanze nutritive, ma soddisfa comunque le tue voglie e ti sazia così che non ti ritroverai a prendere una barretta di cioccolato dopo.
Di cosa puoi davvero fare il pieno
Che si tratti di finger food sul divano, come spuntino a pranzo o cena o come piccolo piatto personale dopo il pasto vero e proprio, di questi alimenti potete mangiare quanto volete o fino a quando non siete sazi.
Scegli le verdure verdi
Il colore è in realtà una buona guida in questo caso. Le verdure verdi hanno particolarmente poche calorie. Tuttavia, zucchine, cetrioli, spinaci, broccoli, sedano e simili sono ricchi di vitamine e minerali. Contengono anche zolfo e quindi favoriscono la disintossicazione del corpo.
Puoi fare uno spuntino con cetriolo e sedano come bastoncini di verdure. Con 100 grammi, il sedano ha solo 16 calorie e il cetriolo solo 15 calorie. Potete accompagnarlo con la coscienza pulita con un quark alle erbe magro o un hummus. Il cetriolo contiene molta acqua e il sedano contiene fibre vegetali spesse che stimolano la digestione e ti saziano rapidamente.
Zucchine e broccoli sono particolarmente buoni fritti o al vapore. La cottura a vapore è più delicata e risparmi l'olio, il che può mettere a dura prova il tuo conteggio delle calorie.
Gli spinaci sono un tuttofare. È ottimo anche cotto a vapore come grande contorno di verdure, in una frittata o fresco in insalata. Il gusto di nocciola funziona bene anche come condimento su quasi tutti i piatti, ad esempio un curry piccante.
Ma attenzione, gli spinaci hanno poche calorie solo se li acquisti freschi o in foglia: la famosa crema di spinaci contiene qualche caloria in più.
Tonnellate di deliziose bacche
I frutti di bosco sono il dessert ideale. Sono dolci, ricchi di sostanze nutritive e contengono anche molte fibre per saziarti.
Le fragole hanno solo 32 calorie per 100 grammi, le more ne hanno 43, i lamponi 36. I mirtilli hanno 42 calorie per 100 grammi, ma sono particolarmente ricchi di antiossidanti. Si tratta di sostanze che combattono i radicali liberi e quindi prevengono malattie come il cancro.
Le bacche hanno anche un effetto disintossicante e digestivo.
Da soli come finger food o con lo skyr o lo yogurt greco, i frutti di bosco soddisfano la tua voglia di dolci e possono anche aiutare efficacemente contro la voglia di zucchero.
Adoriamo le mele croccanti
Basta lavarlo via e sgranocchiarlo fino all'involucro. Le mele sono lo spuntino ideale perché puoi mangiarle facilmente in viaggio senza alcuna preparazione. Hanno molte meno calorie delle banane, ovvero solo 54 per 100 grammi.
Hanno un sapore fresco e dolce e, grazie alla grande quantità di fibra pectina, sono anche molto sazianti. Rafforzano inoltre il sistema immunitario e contengono flavonoidi e polifenoli che disintossicano l'organismo.
È meglio mangiare sempre la mela con la buccia, poiché è qui che si trovano la maggior parte dei nutrienti. Che sia nel muesli, nel quark, nel porridge o anche nell'insalata, grazie alla versatilità delle mele vale sempre la pena averne una grande confezione a casa.
Per una serata al cinema, le fette di mela cosparse con un po' di cannella sono particolarmente buone.
Le carote sono davvero salutari
Con 36 kilocalorie per 100 grammi, le carote hanno una densità energetica leggermente superiore rispetto ai cetrioli – con i quali vengono spesso serviti come bastoncini di cibo crudo – ma hanno anche un sapore significativamente più dolce dell'alternativa verde.
Contengono anche molto beta-carotene, che non solo fa bene alla vista, ma ha anche importanti proprietà antiossidanti ed è coinvolto in modo cruciale nella produzione di vitamina A.
Consumate gli ortaggi a radice d'arancia crudi come finger food oppure affettati e conditi con un po' di succo di limone. L'acidità del succo di limone esalta davvero la dolcezza delle carote.
Bomba vitaminica: pompelmo
Con sole 50 calorie per 100 grammi, puoi mangiare molti agrumi dal sapore leggermente amaro senza rimpianti.
Tuttavia, non potrete mangiarne troppo perché, come le mele, i pompelmi contengono la fibra pectina, che si gonfia nel tratto gastrointestinale e quindi porta ad una sazietà rapida e duratura.
La vitamina C contenuta in grandi quantità rafforza il sistema immunitario. Inoltre il metabolismo viene potenziato e il gusto amaro è ottimo anche per soddisfare la voglia di dolci.
I pomodori perfezionano ogni pasto
I pomodori snack non possono mancare in ogni piatto di cibi crudi. Se al momento dell'acquisto cerchi un colore rosso intenso, hanno un sapore incredibilmente dolce. Sembra logico se si sa quello che molti non sanno, vale a dire che i pomodori non appartengono alla categoria degli ortaggi, ma sono in realtà dei frutti.
Per quanto aromatici, i pomodori ravvivano qualsiasi insalata, sono ottimi nelle uova strapazzate e sono adatti anche come condimento fresco per un pasto caldo.
Una grande ciotola di insalata di pomodori può essere tranquillamente condita anche con un filo d’olio, dato che i pomodori stessi apportano solo 19 calorie ogni 100 grammi.
Le proteine ti mantengono sazio per molto tempo
Un piatto a base di uova ti fornisce proteine sazianti e, soprattutto la sera, fornisce proteine sufficienti per una buona rigenerazione muscolare durante la notte.
Puoi davvero risparmiare calorie se mangi albume d'uovo puro, cioè separa l'albume dal tuorlo e, ad esempio, fai una frittata di albume.
Quindi ottieni solo 48 calorie per 100 grammi Invece di una fetta di pane, se ti senti di nuovo affamato dopo cena, usa questa alternativa.
Tuttavia, non è consigliabile tralasciare ogni volta il tuorlo d'uovo o addirittura buttarlo via. Innanzitutto stai sprecando cibo.
Inoltre, con il tuorlo d'uovo getti semplicemente nella spazzatura molte delle sostanze nutritive importanti che rendono l'uovo nel suo insieme così sano.
