- Preriscalda il forno (stufa elettrica: 180 ° C/aria circolante: 160 ° C/gas: vedi produttore). Allinea una teglia con carta da forno. Mescola la crusca di grano con albume (vedi punta sotto) in una ciotola.
- Scaldare l’olio di cocco e lo zucchero a fiore di cocco in una piccola casseruola a fuoco medio – fino a quando l’olio di cocco è fluido. Attenzione: lo zucchero a fiore di cocco non diventa estremamente fluido. Quindi versare il mix di cocco nella crusca di grano, mescolare tutto. Metti la miscela sul foglio, premi piatto con la parte posteriore di un cucchiaio e arrosti nel caldo di 8-10 minuti.
- Nel frattempo, sbucciare Mano, tagliare la polpa dalla pietra e tagliare a cubetti. Mescola la cagliata magra, lo yogurt, l’abrasione al limone e lo sciroppo di agave.
- Prendi la crusca di grano dal forno, lascia raffreddare per circa 10 minuti e si accartoccia. Disporre la massa della cagliata con scricchiolio di mango e crusca di grano.
Ancora più proteine
Invece di Agavendicksfaft, è possibile mescolare 15-20 grammi di polvere proteica, ad es. Sapore di cocco.
Non separare le uova inutilmente
Nel frattempo c’è un albume di uovo liquido in negozi biologici ben forniti. Dal momento che hai solo bisogno di un singolo bianco d’uovo per la crusca di crusca di grano, potresti ricadere per separare un uovo invece di dover separare l’uovo.
