SE SEI PRENDENDO una statina per abbassare il colesterolo, forse ti sarai chiesto se il farmaco ti dà un po’ più di libertà a tavola. Dopotutto, se una pillola abbassa il colesterolo legato alle lipoproteine a bassa densità (LDL), il cosiddetto colesterolo “cattivo”, forse significa che un hamburger, una bistecca o un piatto di patatine fritte non ostruiranno tanto le tue arterie. È un’idea di cui i ragazzi hanno discusso online: se una statina tiene sotto controllo il colesterolo, perché non mangiare quello che vuoi? Su Reddit, di tanto in tanto compaiono post sull’uso delle statine per ordinare intenzionalmente fast food senza sensi di colpa. Le persone hanno scoperto una scappatoia per il cibo spazzatura?
Sorprendentemente, i dottori dicono che potrebbero avere ragione. Quando prendi una statina, non sei obbligato a digerire un piatto insipido di pollo alla griglia e verdure per il resto della tua vita. Il trucco è non andare troppo lontano.
Dott. Juan Carlos Rozocardiologo dell’Houston Methodist The Woodlands Hospital, afferma che l’obiettivo non è eliminare gli alimenti che ti piacciono. Piuttosto, usa le statine come una “cintura di sicurezza” per mantenerti in manovra in sicurezza quando inizi a virare fuori corsia. Maggiori informazioni su questo argomento di seguito.
Innanzitutto, il 101 sulle statine
LE STATINE SONO A classe di farmaci da prescrizione che abbassano il colesterolo LDL. Esempi comuni includono atorvastatina (Lipitor), rosuvastatina (Crestor) e simvastatina (Zocor).
Il motivo per cui l’abbassamento del livello di LDL è che quando circola troppo nel sangue, potrebbe contribuire all’accumulo di placca all’interno delle pareti delle arterie. Il dottor Rozo afferma che troppa placca aumenta il rischio di infarto e ictus. Un fattore che può aumentare i livelli di LDL è la dieta. Stiamo parlando di alimenti ricchi di grassi saturi, come burro, latticini interi, salsicce, pancetta e ribeye, spiega il dottor Rozo.
Fortunatamente, le statine aiutano a ridurre la quantità di colesterolo prodotta dal fegato. Lo fanno bloccando un enzima chiamato HMG-CoA reduttasiche svolge un ruolo chiave nella produzione del colesterolo. Arash Bereliani, MDcardiologo e direttore medico del Beverly Hills Institute for Cardiology and Preventive Medicine, afferma che il fegato estrae più LDL dal flusso sanguigno, riducendone la quantità circolante nel corpo. A seconda della statina e della dose, ricerca mostra che l’LDL può diminuire di circa il 30-50% o più. Questo è un grosso problema, ma LDL non è tutta la storia quando si tratta del tuo ticker.
Le statine sono una scappatoia per mangiare fast food?
BENE, SÌ E NO.
Le statine sono uno strumento potente per ridurre il rischio di malattie cardiache, ma sebbene possano ridurre significativamente un importante fattore di rischio, il colesterolo LDL, non affrontano tutto ciò che contribuisce alle malattie cardiache.
Pensa alla salute del tuo cuore come a un cruscotto con diverse spie. Ne hai uno per LDL, pressione sanguigna, zucchero nel sangue e trigliceridi. Una statina può fare un ottimo lavoro nel ridurre l’LDL quando è elevato. Ma le spie di allarme per altri problemi di salute possono ancora apparire a causa dei problemi che il cibo spazzatura ad alto contenuto calorico comporta.
Anche se tutti potremmo desiderare che le statine possano giustificare tutti i cibi grassi e fritti che vogliamo mangiare, questa realtà è fittizia. Ma le statine ti danno un po’ più di margine di manovra. Lo dicono i cardiologi MH che non ti è vietato mangiare un hamburger, un frappè o un sandwich al pollo fritto.
“Un pasto occasionale e indulgente non annullerà le buone abitudini”, afferma il dottor Bereliani. Quindi, se ami la pizza e gli hamburger, puoi comunque mangiarli, magari solo una volta alla settimana in porzioni ragionevoli invece di renderli gli alimenti base della tua dieta.
Una cintura di sicurezza può ridurre significativamente il rischio di lesioni gravi se qualcosa va storto, ma non ne allacceresti una e butteresti fuori dal finestrino la guida sicura. Una statina funziona più o meno allo stesso modo. Può ridurre significativamente il rischio cardiovascolare, ma non elimina gli altri rischi derivanti da una dieta malsana.
Statine e dieta lavorano insieme
L’OBIETTIVO PIÙ GRANDE è fare in modo che gli alimenti che mangi più spesso svolgano il lavoro pesante per la tua salute. Secondo il dottor Bereliani, ciò significa costruire i pasti quotidiani attorno a cibi ricchi di fibre. Pensa ad avena, fagioli e lenticchie, insieme a verdure, frutta, noci, olio d’oliva e pesce grasso, mentre riduci le carni lavorate, i cibi fritti e i carboidrati raffinati come pane bianco, riso bianco e pasticcini.
Questo è in definitiva il motivo per cui una dieta equilibrata e una statina funzionano meglio insieme. Una dieta salutare per il cuore può aiutare da sola a ridurre l’LDL, mentre una statina può abbassarlo ulteriormente, offrendoti una protezione maggiore rispetto a entrambi gli approcci presi da soli, afferma il dottor Bereliani. La chiave è vedere i farmaci e le abitudini sane come approcci complementari e non concorrenti. “Le statine riducono significativamente il rischio, ma non lo eliminano, perché lo stile di vita è ciò che affronta il resto del quadro.”
Andi Breitowich è uno scrittore freelance che si occupa di salute, fitness, relazioni, bellezza e vita intelligente. Si è laureata alla Emory University e alla Medill School of Journalism della Northwestern University. Il suo lavoro è apparso in Salute della donna, POPSUGAR, Cibo e vino, Cosa aspettarsi, Cosmopolita, Salute dell’uomoe altrove. Essendo un’ex saltatrice con l’asta collegiale, ama tutto ciò che riguarda il fitness e non ha ancora frequentato un corso di allenamento di gruppo che non le piaccia.
