I pancake possono essere preparati in tanti modi diversi. Che siano dolci o salati, come piatto principale o come dessert, i pancake sono sempre deliziosi. In più potete prepararli in tanti modi diversi.
Non solo hanno un sapore delizioso, ma sono anche facili da preparare. Tutto ciò che serve per l’impasto è farina, latte e uova. Puoi mangiarlo con frutta, Nutella, marmellata o zucchero a velo. Non vengono utilizzati sale e zucchero.
Affinché i pancake abbiano una buona riuscita è necessario che l’impasto sia completamente distribuito nella padella calda. Per fare questo dovete lavorare velocemente in modo che l’impasto sia distribuito uniformemente.
Pancakes: ingredienti e preparazione
Gli ingredienti base delle frittelle sono semplici e si trovano quasi in ogni cucina: farina, uova, latte e un pizzico di sale. A volte l’impasto viene raffinato con un po’ di zucchero o vaniglia se si desiderano frittelle dolci.
- 250 g di farina
- 500 ml di latte
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- Burro o olio per cuocere
- Sbatti le uova con il latte. Quindi aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Lasciare riposare per 15 minuti in modo che la farina possa gonfiarsi.
- Scaldare un po’ di burro o olio in una padella e friggere l’impasto in porzioni sottili fino a quando saranno dorate. Ciascun lato impiega circa 1-2 minuti.
Pancake: l’ingrediente segreto li rende soffici
Per soffici pancake hai bisogno di acqua minerale. Impastare le uova con il latte, il sale, la farina e l’acqua minerale fino a formare un impasto liscio. Se l’impasto risultasse troppo duro aggiungete ancora un po’ di farina e acqua.
Solo allora aggiungete lo zucchero, altrimenti brucerà troppo velocemente. Che siano dolci con marmellata o salati con formaggio, i pancake sono adatti ad ogni momento della giornata e ad ogni occasione. Con un po’ di creatività potrete riscoprire questo semplice piatto ancora e ancora.
L’originale di questo articolo Questo ingrediente segreto che rende i pancake particolarmente soffici viene da KUKKSI.
