Una lattina di spinaci e potrai mettere in fuga tanti criminali malvagi. Questo è il messaggio che la maggior parte delle persone ha ricevuto dalla serie per bambini Popeye.
Sebbene gli spinaci non producano muscoli sovradimensionati, hanno comunque molto da offrire.
Questi nutrienti sani si trovano negli spinaci
Gli spinaci hanno un basso contenuto calorico (20 calorie per 100 g) e offrono molti nutrienti importanti:
- Vitamina C: Come antiossidante, la vitamina C supporta il nostro sistema immunitario.
- Acido folico: È necessario per il nostro metabolismo.
- Beta carotene: È importante per una buona vista e previene il cancro. 100 g di spinaci contengono 4,8 milligrammi di beta-carotene.
- ferro: Aiuta, tra le altre cose, l’apporto di ossigeno nel corpo. 100 grammi di spinaci contengono 4,1 mg di ferro.
- fibra: Garantire una sana digestione.
- nitrato: Garantisce la costruzione muscolare, ma il nitrito, prodotto della degradazione, può avere un effetto cancerogeno in grandi quantità. Pertanto non si dovrebbero consumare più di 100 g di spinaci al giorno.
Acquistare spinaci deliziosi: ecco cosa devi sapere
La stagione degli spinaci in Germania dura da aprile a novembre. Gli spinaci possono essere acquistati freschi nei mercati o nei supermercati. Ma è disponibile anche al bicchiere o ghiacciato. Fresco, può rimanere in frigorifero per due o tre giorni. Avvolto con un panno umido durerà ancora più a lungo.
Coltiva i tuoi spinaci: ecco come funziona
Se vuoi coltivare gli spinaci, dovresti prima concimare il terreno con del compost. La posizione dovrebbe essere soleggiata o leggermente ombreggiata. Gli spinaci non sono particolarmente esigenti riguardo al terreno, quindi non necessitano di essere nuovamente concimati in seguito.
Tuttavia, i ristagni d’acqua e il vento dovrebbero essere evitati. Le piante vengono seminate a partire da marzo e possono essere raccolte dopo poche settimane. Suggerimento: prospera anche in una fioriera da balcone.
Questo è il modo migliore per preparare gli spinaci
Gli spinaci freschi sono buoni e croccanti e possono essere preparati come un’insalata. Le sostanze nutritive vengono conservate particolarmente bene e possono essere assorbite direttamente dall’organismo.
In alternativa gli spinaci possono anche essere bolliti o sbollentati. Le estremità del gambo vengono semplicemente tagliate e gli spinaci vengono riscaldati brevemente. Condisci con un po’ di sale e pepe e avrai un contorno salutare.
Se preferite qualcosa di più italiano, potete sbollentare gli spinaci e saltarli in padella con olio e aglio. Alla fine aggiungete un po’ di sale, pepe e succo di limone e il gioco è fatto.
