Sempre più persone scelgono di passare dal latte di mucca alle bevande a base di erbe come il latte di avena. Le ragioni sono diverse: alcuni sono alla ricerca di un’alternativa senza lattosio, altri sono importanti per il benessere degli animali.
Molti caffè ora offrono anche latte vegetale per il caffè. Una delle alternative al latte più popolari è il latte di avena.
Latte d’avena, un’alternativa salutare al latte di mucca?
Il latte di avena è adatto come sostituto di verdure per il latte di mucca. A differenza del latte di soia o di cocco, il latte di avena ha un gusto delicato e quindi si adatta bene al caffè.
Ma è davvero salutare bere latte d’avena ogni giorno? Come spesso, la risposta è – no. Riassumiamo i vantaggi e gli svantaggi.
Cosa c’è nel latte d’avena?
Il latte di avena, chiamato anche bevanda di avena, è realizzato con grano di avena. Per la produzione, i cereali di avena sono miscelati e macinati con acqua. In modo che il latte non sia troppo acquoso, vengono aggiunti oli vegetali. Questi assicurano anche il tipico colore bianco del latte di avena. A seconda del produttore, vengono aggiunti dolcificanti e sapori.
Puoi facilmente fare il latte di avena tu stesso
Puoi anche fare facilmente il latte di avena mescolando la farina d’avena con acqua e immergendo o cucinando per diverse ore. Quindi la massa viene purea e i componenti fissi vengono filtrati usando un silhecks.
Se vuoi investire nella tua cucina, puoi anche acquistare un latte vegetale così chiamato, ad esempio da Springlane. Questi prodotti non sono economici, ma i costi per gli ingredienti per anni dovrebbero acquistare più economici del latte di avena nel supermercato.
Latte d’avena: questi sono i vantaggi
- Miracolo di bellezza: Il latte di avena contiene zinco che ha un effetto anti -infiammatorio. Se si passa dal latte di mucca al latte a base di erbe, puoi osservare un miglioramento della carnagione. Il latte di mucca è noto per la promozione di imperfezioni. Inoltre, lo zinco insieme alla biotina contenuta nel latte di avena promuove la crescita dei capelli e garantisce unghie sane.
- Piccole calorie e grassi: Il latte di mucca contiene circa 69 calorie per 100 millilitri. In confronto, il latte di avena con 47 calorie per 100 millilitri è piuttosto basso di calorie. La fibra nel latte di avena, tuttavia, assicurati di rimanere piena per molto tempo e di prevenire voglie.
- Contiene fibre importanti: Le caratteristiche non sono solo riempiendo, ma hanno anche un effetto positivo sulla flora intestinale. Il beta-glucano in fibra, che è anche nella farina d’avena, può anche avere un effetto positivo sui livelli di colesterolo.
- Rafforza il sistema immunitario: La farina d’avena contiene molti antiossidanti e polifenoli. Questi proteggono le cellule della pelle dai radicali liberi e quindi agiscono contro le rughe, ma rafforzano anche le difese naturali del corpo.
- Migliora il sonno: Hafer stimola la produzione di melatonina. La vitamina D nella farina d’avena è potenziata dalla produzione di serotonina, che a sua volta garantisce la produzione di melatonina, l’ormone del sonno.
Il latte di avena ha anche svantaggi
Anche se molto parla per bere il latte di avena regolarmente, ci sono anche alcuni svantaggi che dovresti considerare. Rispetto al latte di mucca, il latte di avena ha pochissime proteine: il latte di mucca ha 3,4 grammi di proteine per 100 millilitri, il latte di avena ha solo 0,6 grammi.
Attenzione si applica anche ai bambini che non dovrebbero essere alimentati con latte d’avena in nessuna circostanza. Il latte vegetale non contiene abbastanza vitamina B12 e proteine che neonati e bambini piccoli devono svilupparsi sani.
Il più grande svantaggio che deve essere considerato sono gli additivi dell’olio vegetale e dello zucchero nel latte di avena. Se gli oli vegetali, ad esempio olio di colza o olio di girasole, sono fortemente riscaldati, i grassi trans possono sorgere che sono male per la salute. Affinché il latte di avena rimanga a lungo, è fortemente riscaldato in produzione, che può rilasciare grassi trans.
Dovresti considerarlo quando acquisti latte d’avena
La decisione se si desidera consumare il latte di avena o meno è dovuta. Se decidi per questo, presta particolare attenzione agli additivi quando acquisti o semplicemente fai il tuo latte di avena a casa. Se acquisti ancora latte di avena, assicurati che non contenga zucchero e nessun additivo artificiale.
