Sano perché…
Çilbir è una colazione turca composta da uova in camicia e yogurt greco condito. Con le uova aggiungi molte vitamine importanti al tuo corpo, tra cui vitamina A, vitamina D, vitamina E e varie vitamine del gruppo B. L’uovo contiene anche oligoelementi zinco, ferro e selenio, nonché antiossidanti come la luteina. La morbida consistenza delle uova incontra la cremosa freschezza dello yogurt naturale.
Prezzemolo, aglio, yogurt
Per prima cosa tritate il prezzemolo e gli spicchi d’aglio e aggiungeteli allo yogurt. Mescolare bene gli ingredienti.
Burro, paprika in polvere, scaglie di peperoncino, uovo
Sciogliere il burro in una pentola e aggiungere la paprika in polvere e il peperoncino in scaglie. Togli la pentola dal fuoco. In un’altra pentola fate bollire l’acqua con l’aceto. Quando l’acqua sarà leggermente bollente, mescolatela energicamente con una frusta fino a creare un vortice. Ora rompete l’uovo e fatelo cadere direttamente nello strudel. Fate bollire l’uovo per 3 minuti e poi toglietelo dall’acqua con una schiumarola.
Dividete lo yogurt in due ciotole e aggiungete il burro aromatizzato alla paprika-peperoncino e poi sopra l’uovo. Infine, aggiungi qualche scaglia di peperoncino sopra. Il Çilbir è pronto.
Con le uova aggiungi molte vitamine importanti al tuo corpo, tra cui vitamina A, vitamina D, vitamina E e varie vitamine del gruppo B. La morbida consistenza delle uova incontra la cremosa freschezza dello yogurt naturale.
