I pomodori sono considerati la verdura più popolare in Germania. Secondo Statista, il consumo annuale pro capite è di circa 27,4 chilogrammi, come riferisce “Utopia”. Nonostante la loro classica associazione con l’estate, viene chiesto tutto l’anno e disponibili in diverse forme, dai pomodorini a grandi varianti carnose.
Diversità del pomodoro: più di un semplice rosso
Si presenta in una gamma impressionante di dimensioni, forme e colori che vanno da dolci a acidi. La loro versatilità lo rende un ingrediente ideale per insalate, salse e casseruole. I pomodori verdi acerbi sono meno raccomandati, tuttavia, poiché contengono il materiale di difesa meno dannoso, come riporta il Federal Center for Nutrition (BZFE).
Vantaggi dell’uso quotidiano di pomodoro
Il consumo regolare di pomodori offre numerosi benefici per la salute. Sono a basso contenuto di calorie e pieni di nutrienti preziosi come le vitamine C, A, E e B e la licopina del piccione vegetale, che ha un effetto antiossidante e possibilmente prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro. Gli studi dimostrano che il consumo giornaliero di pomodori può ridurre la pressione sanguigna e rallentare la rottura muscolare correlata all’età.
Fai attenzione all’uso del pomodoro
Sebbene i pomodori siano sani, ci sono svantaggi che parlano contro un consumo quotidiano. Ciò include la possibilità di nutrizione e sensibilità a un lato che si trova a tomatina o istamina che può portare a lamentele. Inoltre, l’equilibrio climatico dei pomodori invernali è negativo a causa dell’elevato consumo di energia e delle lunghe rotte di trasporto.
Raccomandazioni per l’uso del pomodoro
I pomodori devono essere consumati come parte delle cinque porzioni raccomandate di frutta e verdura al giorno. La diversità e la varietà sono fondamentali per beneficiare di una vasta gamma di nutrienti. A causa dei loro effetti climatici, i pomodori dovrebbero essere preferibilmente apprezzati in estate.
Pomodoro: una vera verdura di frutta!
Indipendentemente dal fatto che in estate o inverno: i pomodori sono ricchi di minerali e vitamine che aumentano il metabolismo e rafforzano il sistema immunitario. Secondo “Focus Online”, i pomodori sono botanicamente un tipo di frutta che combina le proprietà di verdure e frutta.
Conclusione per l’uso del pomodoro
Scegli pomodori stagionali e coltivati a livello regionale in qualità organica per evitare carichi di pesticidi e ottenere il miglior gusto. Il consumo occasionale di pomodori dalla lattina è anche un’alternativa ecologica in inverno.
