Oltre a un biscotto sciolto, una torta ha bisogno di una cosa soprattutto: una crema di burro davvero deliziosa.
Come suggerisce il nome, la crema al burro di solito è costituita da molto burro, cioè acidi grassi saturi e zucchero.
Con questa combinazione non fai né la tua figura né la tua salute un favore. Anche un singolo pezzo di torta alla crema al burro è una vera bomba calorica.
Sostituire abilmente gli ingredienti per la crema di burro
Fortunatamente, durante la cottura, puoi sostituire alcuni ingredienti malsani con ingredienti sani e contenenti nutrienti. Un’alternativa salutare alla farina bianca è, ad esempio, grana intera, scritta, mandorla o farina di riso.
Questi tipi di farina contengono più sostanze di zavorra e vitale. Pertanto, si saturano meglio e non lasciano che i livelli di zucchero nel sangue sparano così tanto.
Invece del burro, puoi spesso usare banana, mela o noce. Mentre salvi anche calorie significativamente con le prime due varianti, arachidi, mandorle o anacardi sono pieni di proteine a base di erbe e contiene acidi grassi insaturi sani.
Puoi sostituire lo zucchero con molti alimenti diversi, ad esempio con frutta dolce, ma anche con sciroppo di agave o sciroppo d’acero. Questi sono meno più calorici dello zucchero industriale e contengono anche importanti nutrienti.
Crema al cioccolato sano per torte e cupcakes
Vedete, non c’è bisogno di fare a meno di chicche per vivere sano e non cosciente. E anche le lussureggianti torte alla crema al burro non devono essere tabù, perché con questa ricetta puoi fare una crema sana e a basso contenuto calorico che è particolarmente cioccolato e delizioso cremoso, ma non causa ancora alcun rimpianto.
Avresti escogitato quali ingredienti speciali garantiti cremosità e dolcezza nella ricetta?
Ingredienti:
- 300 g di patate dolci (2 piccole; cotti)
- 240 g Core di girasole (o altro noce di tua scelta)
- 105 g di sciroppo di agave o sciroppo d’acero
- 4 cucchiai di cacao in polvere (non zuccherato)
- Latte vegetale da 60 ml
- ½ cucchiaio di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Leggi davvero le patate dolci rendono la ricetta per la crema di burro sana. La loro dolcezza terrosa si armonizza meravigliosamente con il gusto del cacao e la consistenza della purea di patate non è in alcun modo inferiore alla cremosità del burro.
Inoltre, la patata dolce contiene molte vitamine e minerali, specialmente beta-carotene. I carboidrati complessi e l’alto contenuto di fibre forniscono all’organismo in modo sostenibile l’energia e la sazietà a lungo.
Oltre al burro, né il latte di mucca né la crema fanno parte della ricetta, quindi questa crema di burro è adatta anche per una dieta vegana.
La crema di burro sana viene preparata così rapidamente
A differenza di molte altre ricette di cottura, non trascorri ore in cucina per questa crema di burro e non devi aspettare che la consistenza sia abbastanza ferma.
Per la preparazione, è sufficiente migrare tutti gli ingredienti – la patata dolce ovviamente in condizioni cotte – in un frullatore o con un frullatore fino a quando non ci sono più pezzi e questo è cremoso.
Poiché la ricetta è completamente erogata nel burro, la crema può anche essere mantenuta in frigorifero per un massimo di cinque giorni.
