Bild zum Thema Ricotta Dip mit fermentierten Spargel

Sano perché …
Gli asparagi sono estremamente bassi nelle calorie e ha la proprietà di drenare il corpo. La ricotta è una crema di formaggio che ha solo poche calorie ed è a basso contenuto di grassi. Fornisce minerali preziosi, in particolare molto calcio.

preparazione

Asparagi, sale marino, salsa di soia

Rimuovere le estremità di legno sulle aste degli asparagi. Quindi portare brevemente gli asparagi in ebollizione in acqua salata. Aggiungi la salsa di soia e lascia raffreddare tutto.

Limone, asparagi, barattoli di muratore

Taglia il limone a pezzi. Taglia le barre di asparagi a livello del vetro e versa le punte nel vetro. Nel mezzo, di tanto in tanto metti un pezzo di limone.

Salzlake, occhiali di asparagi

Versare gli occhiali di asparagi dalla cottura con il lago salato. Lasciare aria 2 cm nella parte superiore. Chiudi gli occhiali e lamentati con una pietra. Lascialo a temperatura ambiente e fai fermentare per 9-12 giorni. Dopo 7 giorni, controlla fino a che punto la fermentazione è progredita. Se il gusto ha un sapore aspro, posiziona gli occhiali in frigorifero.

Ricotta, olio d’oliva, abrasione al limone, pomodori, asparagi, sale, pepe, zucchero, razzo

Mescola per il tuffo il dodicesimo giorno di ricotta, olio d’oliva, scorza di limone. Taglia i pomodori piccoli e le aste di asparagi. Mescola entrambi tra la ricotta. Condisci il tuffo con sale, pepe, zucchero. Disporre la rucola con alcune foglie.

La ricetta per la ricotta si immerge con asparagi fermentati con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice: cucinare sano con il divertimento