Anche se sembrano allettanti gustosi: l’aroma tipico non è del tutto maturo – e i frutti non maturano. La Camera dell’Agricoltura NRW raccomanda quindi di acquistare solo fragole mature e non danneggiate. Dovresti anche prestare attenzione alle foglie di calice fresche e verdi sulle bacche.
Gli esperti danno questi altri suggerimenti:
1. Non tenere troppo a lungo le fragole
Se possibile, le fragole dovrebbero essere snack rapidamente dopo la raccolta. Perché dopo poche ore hanno perso l’aroma, secondo la Camera dell’Agricoltura. Dopo due giorni al più tardi, dovresti essere consumato.
Gli esperti ti consigliano di conservare le bacche in un luogo fresco o nel compartimento vegetale del frigorifero.
2. Lavare le fragole poco prima di mangiare
Le fragole vengono lavate solo per il consumo. Questo è meglio fatto con cura in acqua stagnante e non sotto un getto duro che potrebbe danneggiare i frutti.
A proposito: l’approccio verde sulle bacche dovrebbe essere rimosso solo dopo la pulizia. Altrimenti l’aroma si abbassa dal lavaggio.
3. Ottieni zucchero solo per il consumo sulle fragole
Lo zucchero dovrebbe anche essere distribuito sulle fragole poco prima dello spuntino. Altrimenti i frutti perderanno troppo succo.
