Piccolo, a volte grande, gialla e verde carne: la nostra cara tra i frutti esotici è più vario del previsto! Ci sono più di 400 varietà nel mondo. La maggior parte di loro selvaggio. Ma puoi anche acquistare alcune delle migliori varietà da noi. I vari avocado maturano in diverse stagioni e prosperano soprattutto nelle aree asciutte e calde. Messico, Repubblica Dominicana, Perù, India e Indonesia sono tra i maggiori produttori di avocado.
Avocado in Germania: varietà e stagione
- Fuerte:
Insieme a Hass-Avocado, il Fuerte finisce più frequentemente nelle cucine tedesche. La sua forma ricorda quella di una pera. La tua ciotola è verde e liscia. La polpa delicata ha un sapore cremoso e mite. Il Fuerte può essere acquistato tra ottobre e marzo. - Odio:
È piccolo e rugoso e pesa solo 140 a 400 grammi. L’avocado dell’odio ridotto è molto popolare tra i tedeschi. Ora è completamente abituata agli scaffali vegetali. Probabilmente a causa del suo sapore intensivo e nocciola, Hass-Avocado è anche chiamato “sensazione nera”. Puoi acquistare tra novembre e giugno. - NADAL:
A differenza di Hass e Fuerte-Avocados, questa varietà può essere trovata significativamente meno frequentemente negli scaffali del supermercato. Ha il minimo contenuto di grassi ed è quindi particolarmente popolare tra coloro che vogliono perdere peso. L’avocado Nadal-alatti-round può essere acquistato da gennaio a marzo. - Bacon:
Anche se il nome di questa varietà suggerisce altre cose, l’avocado della pancetta è ovale e liscia. Se viene aperto, mostra la sua polpa giallastra. Questo avocadoart proviene principalmente dalla Spagna. - Canna:
La varietà relativamente grande ha un guscio verde. La tua carne è gialla e ha un sapore molto aromatico. È coltivato principalmente in Israele. - Wurz:
Questa varietà proviene anche principalmente da Israele ed è caratterizzata dalla sua forma stretta e simile alla pera. La tua ciotola è verde e liscia.
Avocado e sostenibilità: divertimento ecologico?
Per quanto gustoso sia, l’avocado non può essere molto spensierato. Da un lato, ciò è dovuto al suo contenuto calorico, perché un piccolo frutto (250 grammi) contiene fino a 400 calorie nonostante gli ingredienti sani. D’altra parte, la coltivazione del super frutto non è affatto ecologica. Poiché gli avocado sono frutti molto assetati: essere in grado di raccogliere due avocado e mezzo, vengono consumati 1.000 litri di acqua. L’estensione è particolarmente irrigazione nelle aree asciutte – un disastro per l’equilibrio ecologico!
Bio-Avocados: Stai davvero meglio?
Dovresti ricadere su avocado organici? Jein. Perché anche gli avocado organici hanno bisogno di acqua e hanno lo stesso lungo viaggio dei frutti convenzionali. Tuttavia, gli agricoltori e l’ambiente nei paesi di origine beneficiano di avocado organici coltivati in modo sostenibile. Nel complesso, lo stesso vale per il superfood verde rispetto ad altri frutti esotici dall’estero: si consiglia di goderlo con moderazione, non in masse.
