Vegetarismo e cancro: nuove conoscenze
Negli ultimi anni, più persone hanno deciso di fare a meno di carne o tutti i prodotti animali. Secondo il Centro di consumo, circa otto milioni di persone nutrono vegetariane in Germania, circa un milione di vegani. Sicuramente sai già che una dieta sana offre vantaggi. Ma può anche influenzare il rischio di cancro?
Risultati entusiasmanti dagli Stati Uniti
Secondo uno studio attuale pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition “e discusso dal” Berliner Morgenpost “, il vegetarismo potrebbe effettivamente svolgere un ruolo nella protezione da alcuni tipi di cancro. Un team di ricercatori ha scoperto che i vegetariani raramente hanno influenzato il cancro nel corso degli anni rispetto ai mangiatori di carne.
Tipi di cancro e loro rischi
L’esame includeva circa 8.000 partecipanti alla Evangelical Free Church of the Seventh Day Adventists, che vivevano in Nord America tra il 2002 e il 2007 e inizialmente erano liberi dal cancro. Durante gli esami di follow -up entro il 2015, il cancro raramente si è verificato nei vegetariani. Particolarmente evidente è stata la probabilità ridotta del 45 percento di cancro allo stomaco e il 25 percento per il cancro del sistema linfatico.
Il ruolo della carne nella creazione del cancro
La carne trasformata ha un contatto diretto con gli organi del sistema digestivo e può aumentare il rischio di questi tipi di cancro, affermano i ricercatori. Un consumo più elevato di frutta, in particolare agrumi, e pesci e verdure grigliati sono considerati un fattore probabilmente protettivo.
Restrizioni allo studio
Gary Fraser e la sua squadra sottolineano che l’evitamento completo della carne non può proteggere da tutti i tipi di cancro. Gli effetti protettivi sono meno pronunciati, specialmente per i tipi di cancro che colpiscono il tratto urinario o il sistema nervoso. Inoltre, lo studio non raggiunge ancora lo standard richiesto per fare dichiarazioni chiare.
Fattori di salute a lungo termine
Oltre alla tua dieta, anche altri fattori come il tuo stile di vita o l’attività sportiva svolgono un ruolo, osserva Fraser. Come vegetariano, potresti beneficiare di migliori previsioni attraverso uno stile di vita generalmente più sano.
Ulteriori studi e conoscenze
I risultati dell’Università di Oxford dal 2022 confermano questi risultati. È stato scoperto che il consumo regolare di carne rossa e trasformata può aumentare il rischio di determinati tipi di cancro. Secondo il “Fitbook”, la carne e le salsicce grasse contengono acidi grassi saturi che promuovono i processi infiammatori nel corpo e aumentano quindi il rischio di cancro. Nel caso di prodotti a base di carne fortemente riscaldati, è possibile creare nitrosamine cancerogene.
Conclusioni per il tuo menu
L’evitamento della sola carne non garantisce automaticamente una dieta più sana, ma un cibo equilibrato e basato sulle piante può aiutare a ridurre i rischi per la salute. Gli esperti raccomandano di ridurre il consumo di carne e integrare più frutta e verdura per beneficiare dei vantaggi per la salute.
Istruzioni importanti
Le relazioni osservate potrebbero non essere dovute alla dieta. Gli scienziati affermano che anche altri fattori come il tuo stile di vita personale potrebbero aver influenzato i risultati. Studi futuri potrebbero aiutare a comprendere meglio l’influenza dello stile di vita e della nutrizione.
