I broccoli, spesso indicati come verdure vegetali, è un pacchetto di energia pieno di vantaggi per la salute, che brilla in particolare nella prevenzione e nel trattamento dell’artrosi. Come membro della famiglia dei cavoli, offre numerosi effetti positivi che possono migliorare significativamente la tua qualità di vita.
Sulforaphan: la protezione della cartilagine
Un entusiasmante ingrediente attivo nei broccoli è l’isotiocianato Sulforaphan. I ricercatori britannici che hanno pubblicato il loro studio sulla rivista “Arthritis & Rheumatism” hanno scoperto che Sulforaphan rallenta la distruzione della cartilagine. Questi risultati sono stati ottenuti da esami di topi che sono stati alimentati con Sulforaphan. Il professor Dr. Ian Clark dell’Università dell’East Anglia sottolinea che gli enzimi di ingrediente attivo che sono responsabili della distruzione articolare e inibiscono l’attivazione del fattore di trascrizione NF-κB, che promuove l’infiammazione.
Broccoli e sport
Come atleta, beneficiate in particolare dei broccoli nella tua dieta. Secondo “Sportbuzzer”, gli studi dimostrano che il dolore al ginocchio degli atleti può essere ridotto se consumato regolarmente, il che è particolarmente interessante per tutti con un alto carico al ginocchio. Con il suo alto contenuto di antiossidanti e fibre, i broccoli offre un forte potenziale anti -infiammatorio. I broccoli sono anche a basso contenuto di calorie, a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine, il che lo rende perfetto per la costruzione muscolare.
Vitamine e minerali
I broccoli sono un vero tesoro di vitamine e minerali. Il “giornale farmaceutico” sottolinea il suo alto contenuto di vitamina K e vitamina C, che supportano la coagulazione del sangue e riducono il rischio di malattie della civiltà. I minerali potassio, calcio e magnesio sono cruciali per la funzione dei nervi e dei muscoli e ti aiutano a deacidificare il corpo.
Preparazione: è così che usi i vantaggi
Per sfruttare i benefici per la salute completi, dovresti mangiare meglio i broccoli. Lo schiacciamento e lo sterzo delle cimette sono attivati dai glicosidi di petrolio di senape, che sviluppano effetti di guarigione. Si consigliano anche tipi di preparazione delicati come vapore o arrosto, per cui è necessario utilizzare l’acqua di cottura.
Broccoli germogli: massima salute
I germogli di broccoli offrono una dose ancora più concentrata di ingredienti che promuovono la salute. Con concentrazioni record di oli di senape, offrono una protezione speciale per l’intestino. Sono facili da tirare e sono ideali per insalate e salse.
Usa la stagione dei broccoli di Giugno a ottobreper sfruttare appieno i vantaggi di questo supereroe verde nella tua dieta e rafforzare la salute.
