Spezie hanno calorie, ma la maggior parte sono estremamente a basso contenuto di calorie. Contengono solo piccole quantità di nutrienti come proteine, grassi o carboidrati. Esiste un’ampia varietà di spezie che differiscono per il loro contenuto calorico. Poiché le calorie delle spezie sono generalmente molto basse e vengono consumate solo in piccole quantità come aggiunta a un pasto, difficilmente contribuiscono all’apporto calorico totale. Le spezie hanno benefici per la salute oltre al sapore, quindi dovrebbero essere una gradita aggiunta a una dieta equilibrata.
Le spezie hanno poche calorie
Le spezie di solito contribuiscono meno all’apporto calorico, ma piuttosto aggiungono sapore ai piatti. Tuttavia, lo zucchero e il sale non sono considerati spezie.
- Le spezie sono solitamente origine vegetale e sono costituiti da vari composti naturali, inclusi oli essenziali, aromatici e sostanze fitochimiche. Questi composti conferiscono alle spezie sapore e aroma. Tuttavia, rispetto ad altri alimenti, le spezie in genere contengono solo piccole quantità di nutrienti contenenti calorie.
- Sebbene le spezie difficilmente forniscano calorie, ne hanno alcune benefici per la salute. Molte spezie sono ricche di antiossidanti e altri nutrienti benefici. Ciò significa che anche alcune spezie come la curcuma (ca. 3 kcal per 1 grammo) o la cannella (ca. 2,7 kcal per 1 grammo) sono considerate superalimenti. Le spezie possono in parte stimolare il metabolismo e supportare la dieta.
- Ci sono anche le spezie che lo sono un po’ più calorie Avere. Ad esempio, alcune miscele di spezie contengono semi di sesamo (circa 5,4 kcal per 1 grammo) o semi di papavero (circa 5 kcal per 1 grammo). Anche il contenuto calorico delle erbe essiccate come l’origano è di circa 5,6 kcal per 1 grammo.
