Nuts di controllo della salute: proteggi davvero dagli attacchi di cuore e dalla demenza?

Proteggi davvero il tuo cuore e il tuo cervello?

Anche se leggi sempre i rapporti che “le noci proteggono il cuore e il cervello”, la questione della forza sanitaria delle noci rimane poco chiara. Questi articoli che affermano che i noci proteggono il cuore e promuovono le prestazioni cerebrali si basano su piccoli e brevi esami clinici o su studi di osservazione. Tuttavia, entrambe le forme di studio non sono adatte per la fornitura di causale da parte di pertinenza, vale a dire che non ci sono prove reali di protezione da parte di infarti, colpi, Alzheimer o demenza.

Questo perché le scienze nutrizionali possono fornire solo correlazioni (relazioni statistiche) o parametri surrogati (valori di sostituzione) che consentono solo ipotesi – ma niente di più. Le relazioni corrispondenti spesso provengono dai dipartimenti di PR di associazioni di noce o pistacchio internazionali, che interpretano naturalmente i risultati dello studio in qualche modo “rosicini” dall’interesse personale.

Quali noci sono le migliori per la tua salute?

Sì, la varietà è enorme, l’offerta è davvero meravigliosa. In realtà viviamo nel paese delle noci e possiamo goderci balene, nocciola, terra, PACA, anacardi, para e macadamia noci e mandorle. E in tutti i tipi di varianti: naturale, salato, arrostito e molto altro. C’è qualcosa per ogni amante delle noci – perché dovresti mangiare solo le noci che hanno davvero un sapore che ti piace mangiare e chi sarà ben tollerato (il nostro cervello addominale saluta).

Gli ingredienti sono relativamente simili, distribuiti solo in modo diverso nelle diverse varietà: il cibo naturale è una vera bomba energetica con 600-700 kcal/100 g, che offre un sacco di grassi e proteine. Inoltre, le noci contengono minerali e vitamine, in particolare la vitamina E e quelle del gruppo B, nonché potassio, magnesio e sodio.

Perché le noci vegane dovrebbero amare

I vegani fanno a meno di tutti gli alimenti per animali – e quindi dovrebbero prestare particolare attenzione alle noci perché forniscono una serie di nutrienti che spesso possono mancare in una dieta puramente vegetale. Questi includono acidi grassi proteici, omega-3 e omega-6, nonché alcuni vitamine e minerali come vitamina E, magnesio, potassio, fosforo e ferro.

Tutto ciò fornisce noci e dovresti quindi essere una parte “rilevante” di una dieta vegana equilibrata, perché puoi aiutare a prevenire i sintomi della carenza e quindi promuovere la salute. Inoltre, i “Little Power Nackers” possono essere integrati nella dieta in vari modi, ad es. B. Come spuntino, nel muesli, per yogurt o cagliata, in insalate, per cottura o come una diffusione – o semplicemente puro.

Ma ciò che non puoi consegnare: vitamina B12. Questo manca anche, come quasi tutti i cibi vegetali.

Le noci biologiche sono davvero migliori?

Puoi decidere tu stesso se stai meglio o no. In ogni caso, è vero che non possono essere utilizzati fertilizzanti e pesticidi chimici sintetici quando si coltivano noci biologiche. L’uso di bromuro di metil, una ristrutturazione del contenitore utilizzata per i dadi convenzionali, è anche proibito, come è lo zolfo e lo sbiancamento delle noci organiche. A parte questi “fatti chimici” difficili, non esiste una prova scientifica fondamentale che il cibo biologico sia “più sano”, anche se hai molti vantaggi.

Quali noci sono problematiche con le allergie?

Sì, i dadi possono innescare i dadi, quindi è necessaria cautela con il precarico appropriato. Ad esempio, i malati di allergia al polline di betulla reagiscono alle nocciole con una varietà di sintomi a causa di allergie incrociate – questo include prurito e graffi al collo fino alla mancanza di respiro. Sono possibili anche reclami comparabili con arachidi, noci e mandorle. I malati di allergia alle arachidi devono essere particolarmente attenti, perché innescano anche piccole quantità di reazioni allergiche.

Ecco come integri le noci nella tua dieta quotidiana

Le piccole bombe energetiche arricchiscono sicuramente il nostro menu come preziosi fornitori di nutrienti. Ma questo certamente non giustifica alcuna raccomandazioni generali come “consumo una manciata di noci ogni giorno” da parte del DGE (Società tedesca per la nutrizione) – le interi regole del DGE stanno già lottando per palese mancanza di prove. Il tipo nutrizionale più naturale di uomo mostra quale nutrizione – con o senza noci – è più adatta: con cibo intuitivo e piena fiducia nel proprio corpo, le abitudini alimentari sane possono essere sviluppate facilmente, individualmente e in modo sostenibile.

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