Se desideri cucinare rapidamente, in modo semplice e sano, Airfryer è un vero gamechanger. Con la friggitrice per aria calda, puoi preparare verdure e Co. in particolare delicatamente senza usare molto grasso. Quindi i sapori rimangono intensi e la consistenza rimangono bella e croccante. Che si tratti di uno spuntino o di un pasto a pieno titolo: i piatti vegetariani in Airfryer ti risparmiano tempo e sapore davvero buono.
Le ricette di airfryer per i vegetariani sono perfette per tutti coloro che vogliono mangiare vari senza troppo sforzo. Dai bastoncini di verdure croccanti agli snack di formaggio piccante: la selezione è grande. L’airfryer segna anche una preparazione più sana come frittura fritta convenzionale perché ha bisogno di olio fino all’80 % in meno.
Cinque semplici ricette vegetariane per l’aereo – con variazioni
Qui troverai cinque deliziosi piatti vegetariani per Airfryer – con opzioni di variazione adeguate in modo da poterli facilmente adattarsi ai tuoi gusti.
1. Stick vegetali croccanti
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 2 carote
- 2 Zucchini
- 100 g di farina di ceci
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale, pepe, paprika in polvere
Preparazione:
Tagliare le carote e le zucchine in bastoncini di lunghezza delle dita. Mescolare la farina di ceci con sale, pepe e paprika in polvere. Immergiti prima i bastoncini in acqua, quindi nella miscela di farina. Spruzzare con olio d’oliva e cuocerli 190 ° C intorno a 12 minuti Nell’airfryer fino a quando non sono marrone dorato.
Variazioni:
Puoi anche usare le zecche di melanzane o sedano. Prova la polvere di paprika affumicata, il curry o le erbe italiane per più spezie. Se ti piace più nitido, dai un pizzico di peperoncino.
2. Peperoni riempiti con feta ed erbe
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 2 peperoni rossi
- 150 g di formaggio feta
- 1 piccola cipolla
- Prezzemolo fresco
- Sale, pepe
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
Preparazione:
Allontano i peperoni e rimuovi i chicchi. Sbriciolare la feta e la cipolla di zappa e il prezzemolo. Mescola tutto con sale, pepe e olio d’oliva. Riempi i peperoni e cuocilo 180 ° C 10 minuti nell’aereo.
Variazioni:
Prova Halloumi, paneer o formaggio vegano invece di feta. Anche le erbe come il basilico o il timo si adattano alla grande. Per una variante vegana, è possibile sostituire il formaggio con tofu schiacciato con le spezie.
Piatti vegetariani dall’aeroporto: più divertimento, meno sforzo
Airfryer non è solo adatto alle verdure, ma anche a snack creativi e piatti principali. I dispositivi vengono rapidamente preriscaldati, risparmiano tempo e proteggono i nutrienti dei tuoi ingredienti, una vera situazione vantaggiosa per la vita di tutti i giorni.
Durante la cottura, puoi evocare piatti a basso contenuto di grassi, ma croccanti con l’aerfrellente, che spesso superano le ricette convenzionali del forno.
3. Patatine fritte di patate dolci con rosmarino
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 2 patate dolci di dimensioni medie
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Rosmarino fresco
- Sale
Preparazione:
Sbucciare le patate dolci e tagliarle in patatine sottili. Mescolali con olio d’oliva, rosmarino tritato e sale. Care a 200 ° C circa 15 minuti nell’aereo. Agitare bene nel mezzo.
Variazioni:
Puoi anche usare patate normali o pastinache. Per più aroma, prova timo, aglio in polvere o paprika come spezia. Se ti piace esotico, aggiungi un po ‘di curry.
4. Sbattoni di Halloumi con verdure
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 150 g Halloumi
- 2 piccole zucchine
- 1 pepe (giallo o rosso)
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale, pepe
- Spiedini di legno
Preparazione:
Tagliare Halloumi e verdure in pezzi di dimensioni. Mariniere con succo di limone, sale e pepe. Infilzare alternativamente e cuocere 180 ° C 10 minuti.
Variazioni:
Invece di Halloumi puoi prendere feta o paneer. Per la variante vegana, consiglio il tofu fisso marinato. Puoi anche usare altre verdure come funghi, cipolle o pomodorini.
5. Ballie zocchi chevesi
Ingredienti (per 2 porzioni):
- 1 grande zucchina
- Mozzarella grattugiata da 100 g
- 50 g di pangrattato
- 1 uovo
- Sale, pepe, aglio in polvere
Preparazione:
Grattare le zucchine e premere il liquido. Mescolare con mozzarella, pangrattato, uova e spezie. Formare le palle e cuocerle 190 ° C 10–12 minuti nell’aereo.
Variazioni:
Per una variante vegana, sostituire l’uovo con gel di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino con 3 cucchiai di acqua, lascialo gonfiare per 10 minuti). Puoi anche usare il formaggio di capra o il formaggio di montagna piccante al posto della mozzarella. Se ti piace, dai al peperoncino o alle erbe italiane.
Conclusione
Con queste varianti puoi adattare ogni campo vegetariano ai tuoi gusti e riscoprirle ancora e ancora. Prova le ricette e porta un’aria fresca nella tua cucina!
