Le proteine sono blocchi di costruzione indispensabili del corpo e supportano numerose funzioni del corpo. Un’assunzione di proteine adeguata è particolarmente importante in età avanzata al fine di contrastare la rottura muscolare correlata all’età. Secondo il Centro di consumo, le persone di età pari o superiore a 65 anni dovrebbero richiedere circa 1,0 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno per essere ben curati.
Una combinazione equilibrata di fonti di proteine a base di erbe e animali aiuta a soddisfare la necessità. Di norma, non sono necessari preparati proteici in caso di varietà variabile – A meno che non ci siano problemi che masticano o deglutano o intolleranza.
Di quanta proteina ha bisogno il corpo?
Secondo la German Nutrition Society, il requisito quotidiano delle proteine degli anziani è leggermente al di sopra di quelli più giovani. Questo aumento dell’offerta supporta la conservazione della massa muscolare e aiuta a rimanere fisicamente in forma. Questo importo è generalmente sufficiente per gli anziani attivi che fanno sport regolarmente.
La necessità può essere facilmente coperta dal cibo normale. Le fonti di proteine animali e vegetali come prodotti lattiero -caseari, carne magra, pesce o legumi sono particolarmente adatte. Nella maggior parte dei casi, costosi prodotti speciali come il pane proteico sono superflui.
Quando sono utili i preparativi delle proteine?
Tuttavia, la deglutizione o l’intolleranza o l’assunzione di cibo possono essere limitate, specialmente in età avanzata. Quindi bere cibo o frullati di proteine può essere un supporto utile. Tuttavia, dovresti prestare attenzione alla qualità: Contenuto di zucchero basso, il più possibile degli additivi possibile e ingredienti di alta qualità sono cruciali.
Karsten Sobottka, esperto e personal trainer nutrizionale, consiglia di preferire le proteine multi -componenti dalla produzione tedesca in un’intervista con “Brigitte”. Contengono diverse fonti di proteine e offrono quindi un profilo nutrizionale migliore. Uno sguardo critico al tavolo nutrizionale aiuta a riconoscere i prodotti con un alto contenuto di proteine e pochi additivi indesiderati.
Perché la qualità delle proteine conta
Oltre alla folla, il Qualità della proteina decisivo. Il valore biologico così chiamato può essere migliorato dalla combinazione intelligente di alimenti diversi. Questo è particolarmente utile Mescola di fonti di verdure e animali – Ad esempio, patate con uovo o latte con grano.
Tali combinazioni rendono più facile l’uso nel corpo e consentono anche alle persone che mangiano vegetariane di soddisfare le loro esigenze. Le fonti di proteine liquide vengono assorbite particolarmente rapidamente dal corpo e sono raccomandate per gli anziani attivi sportivi immediatamente dopo l’allenamento.
Possibili rischi con troppe proteine
Se soffri di una funzione renale limitata, dovresti stare attento al consumo di proteine. Come sottolinea il Centro di consumo, un’assunzione di proteine permanentemente elevata può mettere a dura prova i reni e avere conseguenze sulla salute. Quando si utilizzano integratori nutrizionali, può anche sorgere un metabolismo chetogenico che interferiscono con l’equilibrio acido-base e possono avere un impatto negativo sulla salute delle ossa.
Ecco perché è consigliabile ottenere consulenza medica sulle malattie precedenti, specialmente con problemi renali noti. Una dieta equilibrata e un bere sufficienti sono basi importanti al fine di fornire al corpo proteine e altri nutrienti in età avanzata.
