Sano perché …
Questo fungo vegano con funghi non è solo un pasto delizioso e sano. Oltre alle vitamine B, i funghi contengono anche zinco, selenio, calcio e magnesio. Sono anche a basso contenuto di calorie. Ad esempio, 100 grammi di funghi contengono solo 22 calorie. Con 19 calorie ogni 100 grammi, il sedano è anche tutt’altro che un produttore di ingrasso. Ma fornisce molto potassio, calcio, magnesio e vitamina C.
Funghi, funghi di ostriche, cipolla, olio, pasta di pomodoro
Allontano la cipolla e taglia gli anelli. Quindi cuocere a vapore fino a quando il vetro in una padella nell’olio caldo. Taglia i funghi a fette e aggiungi. Friggere tutto bene. Quindi aggiungi la pasta di pomodoro e lascialo arrostire brevemente.
Mushroom: brodo vegetale, crema di avena, polvere di paprika, rosmarino, sale, pepe
Deglaze il fungo tagliato con il brodo vegetale. Portare brevemente a ebollizione, quindi ridurre il calore. Aggiungi crema di avena, rosmarino e paprika in polvere. Condire con sale e pepe. Lascia sobbollire fino a quando la salsa non è diventata cremosa.
Patate, sedano, sale, latte di avena, noce moscata
Sbucciare le patate e il sedano e tagliarli in cubetti. Cuocere in acqua leggermente salata fino a quando le verdure sono morbide. Quindi scolare e schiacciare con il latte di avena. Condicare con noce moscata e sale e servire insieme ai funghi affettati.
Questo fungo vegano affettato è un pasto delizioso e sano, poiché i funghi e il sedano contengono molte vitamine e hanno a basso contenuto calorie.
