Ricetta di patate frittata spinat-fit per divertimento

Stockfood

difficoltà

Fattore di adattamentoStimatizzati dalle proteine

Sano perché …
Risolto come se niente è la frittata a molla fatta di spinaci, patate, cipolle caramellate, feta e olive nel dopo il lavoro per il forno e il piatto post-allenamento.

Ingredienti

Ne hai bisogno:

400 G: patate
50 G: Spinaci per le foglie del bambino
2: cipolle rosse
3: Chiodi di garofano
0,5: Limone organico
8: Uova (Gr. M)
8 Stagno: Latte
: Sale, pepe
3 Stagno: olio
2 Stagno: Zucchero (o miele liquido)
4 Stagno: Aceto di vino bianco
50 G: Olive verdi o nere senza pietra
100 G: Feta
4 Gambo: prezzemolo liscio

preparazione

Sbucciare, lavare e tagliare le patate in piccoli pezzi da 1-1,5 cm. Leggi gli spinaci, lavare e scolarli. Sbuccia le cipolle, dadi finemente e metti da parte per circa un cucchiaio. Sbucciare l’aglio, tagliare finemente. Sciacquare il limone caldo, tamponare e strofinare finemente il guscio. Mescolare le uova e il latte con una frusta in una ciotola. Condisci bene con sale e pepe.
Preriscalda il forno (stufa elettrica: 200 ° C/aria circolante: 180 ° C/gas: vedi produttore). 2 cucchiai di olio in una padella a prova di forno
(24 cm Ø) calore. Friggere le patate dentro per circa 3 minuti. Condire con sale e rimuovere. Scaldare 1 cucchiaio di olio nel grasso fritto. Friggere le cipolle e l’aglio per circa un minuto. Cospargere di zucchero, caramellare per circa un minuto mescolando e deglaze con aceto.
Aggiungi gli spinaci, lascialo crollare solo brevemente. Mescolare di nuovo le patate. Cospargere con la buccia di limone. Versare uniformemente il latte di uovo e lasciarlo attaccare a fuoco basso per circa 4 minuti fino a quando il bordo diventa stretto. Riconosci che la massa dell’uovo può essere facilmente allentata dalla padella. Metti Frittata nel forno caldo sulla ruggine e
Cuocere per 12-15 minuti.
Nel frattempo, drena le olive e tagliare approssimativamente. Feta in modo approssimativamente sbriciolato. Lavare il prezzemolo, agitare le foglie asciutte e pizzicate. Elimina Frittata dal forno. Allentare dal bordo della padella con un coltello. Metti un piatto grande sulla padella, gira rapidamente con la padella e immergi Frittata. Cospargere di frittata con olive, cubi di cipolla ürbig, feta e prezzemolo. Disporre immediatamente.

Ti è piaciuta questa ricetta?