Sano perché …
La pita fatta di farina integrale contiene un numero particolarmente elevato di fibre che si riempie a lungo e supporta la digestione. Inoltre, ci sono significativamente più vitamine e minerali nei prodotti a grana intera rispetto ai prodotti da forno in farina bianca.
100 ml di acqua, 50 g di farina, lievito
Mescola rapidamente gli ingredienti in una ciotola fino a una pre -foodo liscia. Quindi lasciare coprire in un posto caldo per circa 15 minuti fino a quando l’impasto colpisce piccole bolle.
Farina rimanente, acqua rimanente, sale, olio d’oliva, pre -essere
Mescola la farina e il sale e poi impastare insieme con acqua, olio d’oliva e pre -riquadro per circa dieci minuti in un impasto liscio. Se usi un robot da cucina, puoi anche ottenere cinque minuti. Formare l’impasto in una palla e coprire in una ciotola infarinata. Ora lascialo andare per circa 60 minuti fino a quando il volume non è raddoppiato.
Ha superato l’impasto
Impastare di nuovo l’impasto dopo essere andata. Quindi preriscaldare il forno a 250 ° C di calore superiore/inferiore. Dividi l’impasto in dodici pezzi ugualmente grandi e forma in palline. Questo quindi rotolare su focacce piatte con un mattarello su una superficie di lavoro infarinata. Quindi posizionare la focaccia su una teglia foderata con carta da forno e lasciarla coperta per circa dieci minuti.
Impasto
Metti la teglia con gli appartamenti di pasta nel forno preriscaldato e cuoci lì per circa cinque minuti. I pitas sono pronti quando apri come un pallone. Poiché questo di solito accade molto improvvisamente, dovresti tenere d’occhio il forno durante questo periodo. Lascia raffreddare i pilas finiti su una griglia.
La pita fatta di farina integrale contiene un numero particolarmente elevato di fibre che si riempie a lungo e supporta la digestione. Inoltre, ci sono significativamente più vitamine e minerali nei prodotti a grana intera rispetto ai prodotti da forno in farina bianca.
