Stai cercando un’idea snack sana ma riempita che viene fatta rapidamente e anche di avere un buon sapore? Quindi assicurati di provare questi rotoli di fiocchi di zucchine-harbor! Ti connetti Verdure fresche con fibra di farina d’avena e formaggio piccante Piccoli involtini dorati che convincono sia caldo che freddo. Indipendentemente dal fatto che si tratti di un pranzo leggero, preparare i pasti in viaggio o del contorno, la ricetta è versatile e ti offre anche nutrienti importanti.
“Delucy Schmecker” ha sviluppato la ricetta e mette, tra le altre cose, Zucchini, carote, patate, uova e farina d’avena delicata. Particolarmente intelligente: invece di farina classica, la farina d’avena funge da leganti, il che non solo rende la ricetta più sana, ma riempie anche più a lungo.
Fai rotolare i fiocchi di zucchine-hab, ecco come funziona
Ingredienti per 4 porzioni (circa 12-16 rotoli):
- 1 Zucchini (di misura media)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 carota
- 1 patata di dimensioni medi
- 1 manciata di spinaci per bambini freschi
- 2 spicchi d’aglio
- 70 g delicati farina d’avena
- 2 uova, taglia M
- 100 g di formaggio grattugiato (ad esempio Gouda o Emmentaler)
- ½ tl paprika polvere nobile dolce
- ½ cucchiaino di erbe di Provenza
- Sale e pepe
- 2–3 cucchiai di farina di grano (opzionale, per rilegatura)
- Un po ‘di olio vegetale da arrostire
Per il tuffo:
- 2 cucchiai di creme fraîche
- 1 cucchiaio di maionese
- ½ tl paprika in polvere
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di aneto fresco, tritato
preparazione
- Grattugiare approssimativamente le zucchine, mescolare con ½ cucchiaino di sale e lasciarlo ripido per circa 15 minuti. Quindi esprimere bene in modo che la massa non diventasse troppo acquosa.
- Grattare la carota e la patata, tagliare approssimativamente gli spinaci, premi finemente aglio. Mescola tutto con le zucchine.
- Mescolare finemente la farina d’avena o utilizzare direttamente, solleva le uova, il formaggio e le spezie sotto la massa. Se necessario, aggiungere un po ‘di farina fino a quando non si verificano rotoli sagomati.
- Formare piccoli rotoli dalla miscela. Friggere in un po ‘di olio a fuoco medio da tutti i lati fino a doratura – ca. 3–4 minuti sul lato.
- Mescola tutti gli ingredienti per il tuffo e servi con i panini caldi.
Vale la pena calorie a basso contenuto calorico e bilanciato perché i rulli di raccolta delle zucchine
La combinazione di verdure, uova, formaggio e farina d’avena rende questi rotoli non solo deliziosi, ma anche ricchi di nutrienti. Le zucchine sono a basso contenuto di calorie, ricche di acqua e contiene molte vitamine come C e K. I fiocchi di avena forniscono fibre che supportano la tua digestione e assicurano una lunga sensazione di sazietà.
Secondo il portale “Calorial Insent”, i tamponi di zucchine comparabili con farina d’avena contengono circa 80 chilocalorie ciascuno con circa 3-4 rotoli per porzione, ciò si traduce in circa 240-320 kcal. Questo li rende una leggera ma riempie alternativa a snack fritti o tamponi di patate classici. Sono anche buoni per i bambini o nella scatola del pranzo, soprattutto perché hanno ancora un sapore freddo.
Quindi rendi ancora meglio la ricetta
La ricetta di base può essere modificata come desiderato. Ecco alcune idee:
- Diventa più piccante con feta o parmigiano grattugiato.
- Proteiner vegetariano con lenticchie aggiuntive o farina di ceci.
- Piccante di fiocchi di peperoncino, zenzero fresco o cipolle primaverili.
Invece di padella, puoi anche cuocere i rotoli nel forno: a 200 ° C per circa 20-25 minuti su carta da forno – questo risparmia grasso, ma li rende un po ‘meno croccanti.
Per inciso, i rotoli possono essere perfettamente preparati e congelanti. Basta lasciare raffreddare dopo la torrefazione, congelare in porzioni e riscaldarsi nel forno o nella padella se necessario. Quindi hai sempre uno spuntino sano a portata di mano.
Conclusione: resa rapidamente, sana e davvero gustosa
Che si tratti di finger food, preparazione dei pasti o contorno: Zucchi-Härflockenbrollchen sono un vero tuttofare. Hai solo bisogno di alcuni ingredienti, ma ottieni un piatto abbondante ed equilibrato con molte fibre e vitamine – senza troppi sforzi. E soprattutto: puoi adattarlo ai tuoi gusti in qualsiasi momento. Quindi sali sul Raspel: il tuo prossimo snack sano sta aspettando!
