Per questa ricetta salutare di pancake hai solo bisogno di tre ingredienti. Poiché non contiene zucchero, uova e latte, questa alternativa alla colazione non solo è davvero sana, ma anche vegana.
Per i pancake vi occorre 1 banana grande troppo matura, 80 grammi di fiocchi d’avena normali e 160 ml di latte vegetale non zuccherato a vostra scelta.
I riccioli d’avena hanno un alto contenuto di proteine vegetali e fibre. Questo ti manterrà sazio a lungo, anche se un pancake contiene solo circa 55 kcal per pezzo.
Pancake alla banana: condimenti e alternative
Naturalmente potete regolare l’impasto secondo le vostre preferenze. Al posto dei fiocchi d’avena potete utilizzare anche la farina tradizionale.
Per dare ai pancake quel qualcosa in più sono adatti la cannella, l’estratto di vaniglia o le gocce di cioccolato. Aggiungete un cucchiaino di lievito per rendere i pancake più soffici.
Poiché, come tutti sappiamo, gli occhi mangiano, vale sicuramente la pena guarnire i pancake finiti con condimenti. Dalla frutta fresca al burro di arachidi e allo sciroppo d’acero, non ci sono limiti alla tua creatività.
