Se raccolti nello scaffale del supermercato, molti finiscono automaticamente con i mirtilli grandi e impeccabili nella ciotola di plastica. Sembrano perfettamente, hanno un sapore dolce e possono essere resistenti per molto tempo. Ma il suo piccolo parente oscuro – le case selvagge – è davvero difficile in termini di salute.
Wildheidelberries: piccolo, scuro, nutriente -rich
I parenti selvaggi del supermercato-heidelberer crescono liberamente nelle foreste e nelle montagne europee. Sono più piccoli, più intensamente colorati e colorano la lingua dura quando si mangiano. Ma il loro interno è molto più eccitante: Wildheidberries è pieno Antocianocioè coloranti con potenza antiossidante.
Queste sostanze possono:
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Proteggi le tue cellule dallo stress ossidativo,
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Supportare il sistema immunitario,
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Consentire l’infiammazione e
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Anche i cambiamenti correlati all’età.
Inoltre, consegnano più manganese E Vitamina E. Come parenti allevati – ottimo per la pelle, il cuore e le ossa.
Heidelberries culturali: delicato di gusto, ma ancora sano
Il per lo più offerto nella vendita al dettaglio Heidelberries culturali originariamente provengono dal Nord America. Sono più grandi, luminosi e hanno un sapore delicato all’interno. Anche se non sono così nutrienti come Wildheiders, offrono comunque:
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Vitamina C Per le tue difese,
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Vitamina K. Per vasi sani e coagulazione del sangue,
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E Fibrache fanno bene la tua digestione.
In breve: gli heidberries culturali sono anche uno spuntino sano, specialmente se apprezzi il gusto più mite e meno macchie di colori.
Fresco, congelato o essiccato – Ecco come trovi bacche selvatiche
Di solito si ottiene solo freschi selvatici in estate, ad esempio al mercato settimanale o in negozi biologici ben forniti. Ma non preoccuparti, ci sono alternative:
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Congelato: Elaborato delicatamente, ricco di vitamine e pronto per l’uso in qualsiasi momento – perfetto per frullati, porridge o come condimento.
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Essiccato o come polvere: Pratico per la cottura, per Mueslis o in viaggio come spuntino.
Secondo il Centro di consumo, entrambi i tipi sono sani, ma le bacche selvatiche forniscono valori chiaramente migliori per gli ingredienti.
CONCLUSIONE: VINCE PICCOLO, ma OHO – Wild Blueberry
Che si tratti di appena raccolti, congelati o nel frullato: Wildheideleren sono vere bombe nutritive. Quindi, se sei prima della scelta la prossima volta che fai acquisti, vale la pena dare un’occhiata più da vicino. Perché il meglio è spesso nelle bacche più piccole!
