Per molte persone le patatine fanno semplicemente parte di una serata rilassante. Ma le versioni classiche fuori dal sacchetto spesso contengono troppi grassi e calorie. La soluzione: patatine salutari dalla friggitrice ad aria. Con solo un filo d’olio e aria calda diventano croccanti, aromatiche e decisamente più leggere.
Un altro vantaggio: nell’aria calda vengono prodotte meno sostanze nocive, come ad esempio l’acrilammide. Così potrete sgranocchiare in tutta tranquillità, senza sentirvi in colpa.
Cinque ricette per patatine salutari dalla friggitrice ad aria
Chips di zucchine alle erbe
Ingredienti:
- 200 g di zucchine
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ½ cucchiaino di erbe aromatiche italiane (ad es. origano, basilico, timo)
- Sale
Preparazione:
Tagliare le zucchine a fettine sottili, condirle con olio ed erbe aromatiche. Nella friggitrice ad aria 180°C ca. 15 minuti Cuocere, girando di tanto in tanto.
Risultato: ca. Patatine da 110 g
Chips di pastinaca al rosmarino
Ingredienti:
- 200 g di pastinaca
- 1 cucchiaio di olio di colza
- ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
- Sale
Preparazione:
Sbucciare e affettare le pastinache. Condire con olio, rosmarino e sale. A 180°C per circa 15-20 minuti Cuocere nella friggitrice ad aria, girando regolarmente.
Risultato: ca. Patatine da 120 g
Chips di mela e cannella
Ingredienti:
- 2 mele (ca. 250 g)
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione:
Togliere il torsolo alle mele, tagliarle a fettine molto sottili, mescolarle con il succo di limone e la cannella. A 150°C per circa 15 minuti Asciugare nella friggitrice, girando una volta.
Risultato: ca. Patatine da 90 g
Chips di barbabietola
Ingredienti:
- 250 g di barbabietola rossa
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 pizzico di timo
- Sale
Preparazione:
Sbucciare la barbabietola, affettarla sottilmente, condirla con olio, timo e sale. A 180°C ca. 20 minuti Cuocere nell’Airfryer, scuotendo il cestello nel mezzo.
Risultato: ca. Patatine da 130 g
Patatine classiche
Ingredienti:
- 200 g di patate (cerose)
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- ½ cucchiaino di paprika in polvere
- Sale
Preparazione:
Sbucciare le patate, affettarle molto sottili e metterle a bagno in acqua fredda per 10 minuti. Asciugare, mescolare con olio e spezie. A 180°C ca. 20 minuti Cuocere nella friggitrice ad aria.
Risultato: ca. Patatine da 120 g
Conclusione: patatine con una differenza
Con zucchine, pastinache, mele, barbabietole o patate potrete creare in un batter d’occhio sane patatine nella friggitrice ad aria. Hanno bisogno solo di un filo d’olio, si preparano velocemente e rendono più leggera e croccante ogni serata al cinema o momento di merenda.
