La friggitrice ad aria, detta anche friggitrice ad aria calda, è da tempo molto più di un semplice dispositivo per patatine croccanti. I cosiddetti stanno diventando sempre più popolari Piatti monoporzione dalla friggitrice ad ariadove metti tutti gli ingredienti nel cestino contemporaneamente e dopo poco tempo puoi servire un pasto completo. Ciò consente non solo di risparmiare tempo, ma anche di lavare i piatti – ed è perfetto per l’uso quotidiano.
Che si tratti di un soffritto di verdure, di una ciotola proteica o di cucina mediterranea: con gli ingredienti giusti potrete preparare in pochi minuti piatti vari, sani e davvero sazianti. Abbiamo messo insieme per te cinque ricette in una pentola che puoi provare direttamente nella tua friggitrice ad aria.
Perché le ricette one-pot nella friggitrice ad aria sono così pratiche
L’idea alla base dei piatti unici è semplice: il minor sforzo possibile, ma comunque ricchi di gusto. Queste ricette funzionano particolarmente bene nella friggitrice ad aria perché il processo di circolazione dell’aria calda cuoce gli ingredienti in modo uniforme e li rende croccanti allo stesso tempo.
Inoltre, non è necessario un ulteriore bagno d’olio, il che rende molti piatti molto più facili. Ciò significa che le ricette della friggitrice ad aria calda sono adatte anche per una dieta attenta alle calorie senza rinunciare al piacere.
1. Ciotola di verdure colorata con feta
Ingredienti per 2 porzioni:
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 piccola patata dolce
- 100 g di ceci (cotti, in scatola)
- 100 g di feta
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale, pepe, paprika in polvere
Preparazione: Tagliate le verdure a dadini e mescolatele con i ceci, l’olio e le spezie. Metti tutto nel cestino e aggiungilo 180 gradi per 20 minuti fermento. Poi cospargetela con la feta sbriciolata e lasciatela macerare brevemente.
2. Gamberetti con zucchine e pomodorini
Ingredienti per 2 porzioni:
- 200 g di gamberetti (sgusciati, crudi)
- 1 zucchina
- 150 g di pomodorini
- 1 cipolla rossa piccola
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale, pepe, aglio in polvere, un po’ di peperoncino
Preparazione: Tagliate a metà le zucchine, i pomodorini e la cipolla a dadini. Mescolare con gamberetti, olio, succo di limone e spezie. Mettete il tutto nella friggitrice ad aria calda e aggiungete 185 gradi per 12-15 minuti Cuocere fino a quando i gamberetti saranno rosati e le verdure leggermente dorate.
3. Pollo alla mediterranea con verdure
Ingredienti per 3 porzioni:
- 300 g di filetto di petto di pollo
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 1 zucchina
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Erbe italiane, sale, pepe
Preparazione: Tagliate il pollo a cubetti e tritate grossolanamente le verdure. Mescolare il tutto con olio ed erbe aromatiche. A 180 gradi per 20 minuti Mettilo nella friggitrice, girandolo una volta nel mezzo.
4. Ciotola proteica con tofu e quinoa
Ingredienti per 2 porzioni:
- 150 g di tofu naturale
- 100 g di quinoa cotta
- 150 g di broccoli
- 1 carota
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- salsa di soia, sale, pepe
Preparazione: Tagliate il tofu a cubetti, tagliate la carota a fettine, dividete i broccoli in cimette. Marinare con olio e spezie. Mettere nella friggitrice ad aria calda e aggiungere 190 gradi per 18 minuti fermento. Quindi mescolare con la quinoa e un po’ di salsa di soia.
5. Peperoncino di patate dolci con fagioli rossi
Ingredienti per 2 porzioni:
- 1 patata dolce grande
- 1 lattina di fagioli rossi (sgocciolati)
- 1 lattina di mais
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale, pepe, paprika dolce, cumino
Preparazione: Tagliare a cubetti la patata dolce, tritare la cipolla e l’aglio. Mettete il tutto nella friggitrice con i fagioli, il mais, l’olio e le spezie. A 185 gradi per 25 minuti Cuocere fino a quando la patata dolce sarà morbida.
Suggerimenti per una varietà ancora maggiore
Puoi anche diventare creativo con la friggitrice ad aria. Scambia gli ingredienti a seconda della stagione o del gusto, prova diverse miscele di spezie o aggiungi erbe fresche. Questo crea sempre nuove varianti che non annoiano mai.
Pratico: Molti piatti possono anche essere precotti e riscaldati il giorno successivo nella friggitrice ad aria calda: l’ideale per gli appassionati di preparazione dei pasti.
