La zucca più popolare è la zucca Hokkaido con il suo colore arancione paffuto e la sua carne fruttata. Ma è anche il più sano?
Le zucche sono bombe nutritive e sono tra le verdure autunnali più sane. Con oltre 800 varietà, offrono una varietà di nutrienti e vantaggi per la salute. Tuttavia, una certa zucca si distingue.
Quanto è salutare la zucca?
Le verdure autunnali sono molto popolari non solo per i suoi gusti, ma anche per le sue proprietà che promuovono la salute. Le zucche sono veri pacchetti nutrizionali. Contengono beta-carotene, potassio, vitamina B1, B2, B6, vitamina C e fibra.
- Il beta-carotene è responsabile del colore arancione brillante e si trova principalmente nel guscio. Viene convertito in vitamina A nel corpo. Questa vitamina è importante per la vista e il sistema immunitario.
- Il potassio supporta la salute del cuore e la comunicazione cellulare. Le vitamine del gruppo B sono importanti per il metabolismo e la funzione nervosa.
- La vitamina C rafforza il sistema immunitario e promuove la produzione di collagene, a beneficio della pelle.
- I riempitivi supportano la digestione e aiutano con la perdita di peso.
Un certo tipo di zucca contiene il maggior numero di nutrienti.
Questa è la zucca più sana
La zucca più popolare è in realtà anche la più sana: la zucca Hokkaido è il campione dei nutrienti tra le zucche. È particolarmente ricco di beta-carotene, vitamina C e fibra. Ha anche un effetto anti -infiammatorio e antiossidante. La sua fibra alta supporta la digestione e può aiutarti a perdere peso. Il suo sapore di nocciola è particolarmente adatto per deliziose zuppe di zucca.
Tuttavia, ha un piccolo svantaggio: con 60-70 calorie per 100 grammi, è il più calorico del cibo. In confronto, il butternut ha un massimo di 50, l’attaccante di noce moscata e la zucca di spaghetti circa 30 calorie per 100 grammi.
Ma questo non rende l’Hokkaido un produttore di ingrasso. La sua fibra assicura una lunga sensazione di sazietà. Quindi la zucca Hokkaido può persino supportarli.
