I giorni si stanno allontanando, hai più energia: il tempo alto per fare affidamento su alimenti freschi e stagionali anche nella tua dieta. Ma mentre alcuni tipi di frutta e verdura possono già essere raccolti a marzo, altri hanno ancora una pausa.
Se acquisti consapevolmente, non solo ti fornisce i migliori nutrienti, ma fa anche qualcosa per l’ambiente.
Questi alimenti non sono una buona scelta ora
Molti supermercati offrono una vasta selezione tutto l’anno, ma alcuni prodotti provengono da serre intensive di energia a marzo o sono stati importati da lontano. Questi alimenti attualmente non hanno stagione in Germania:
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Melanzana: Solo da August Harvest. Alternative: carote o zucca.
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Bacche fresche: Mirtilli, fragole e lamponi ora vengono spesso dalla Spagna o dal Sud America. Meglio: bacche congelate o mele locali.
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uva: Avere la stagione in Germania fino a settembre. Invece avvincente.
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Paprika e zucchine: Ancora troppo freddo per la coltivazione domestica. Alternative: cavolo rosso, cavolo savoia o porro.
