Per molte persone una tazza di caffè fa parte del rituale mattutino perché la bevanda calda rende più vigili e produttivi. Responsabile dell’effetto stimolante è la caffeina contenuta nei chicchi di caffè.
Lo stimolante non si trova solo nel caffè, ma anche nel tè nero o verde, nella Cola o nella Pepsi. Anche il cacao ricavato dal cioccolato fondente è una preziosa fonte di caffeina.
La Food and Drug Administration (FDA), agenzia del Dipartimento della Salute statunitense, ha stilato un rapporto su quali alimenti sono particolarmente ricchi di caffeina.
La seguente classifica, completata dai prodotti comunemente utilizzati in Germania, mostra quali alimenti ti danno una sferzata di energia.
1. Caffè espresso
A colazione, dopo pranzo o come spuntino intermedio: il classico italiano è molto popolare in tutto il mondo.
Non c’è da stupirsi: un espresso fornisce rapidamente energia extra; con 110 mg per 100 ml contiene più caffeina di altri alimenti. Ma se ne beve anche meno: in una tazzina da espresso entrano solo circa 70 ml, mentre una tazzina da caffè equivale a 250 ml.
2. Cioccolato fondente
Il cioccolato fondente arriva sorprendentemente al secondo posto nella classifica della caffeina. Una tavoletta di cioccolato (circa 100 grammi) fornisce ben 88 mg di caffeina.
Per fare un confronto: il cioccolato al latte leggermente più leggero ne contiene solo 15 mg. Quindi non c’è niente di sbagliato nel sostituire il caffè con una cioccolata calda a base di cioccolato amaro.
Ma è meglio non tutti i giorni, perché il prodotto del cacao è ricco di calorie.
3. Filtrare il caffè
A seconda della concentrazione, 100 ml di caffè contengono circa 40 mg di caffeina. Il contenuto di una tazza dovrebbe essere sufficiente per iniziare la giornata svegli.
Tuttavia, l’effetto varia da persona a persona perché col tempo il corpo si abitua all’assunzione di caffeina. Ciò significa che alcune persone hanno bisogno di bere più caffè per sentire una sferzata di energia.
4. Tè nero
Se non ti piace il caffè, spesso ti rivolgi al tè nero. La bevanda calda è un vero toccasana: 100 ml di tè contengono 20 mg di caffeina.
Nota: se si lascia il tè in infusione per più di cinque minuti, il contenuto di caffeina è già di 30 mg.
6. Fritz-Kola e Afri-Cola
Interessante per i drogati di caffeina: sia l’Afri-Kola che il nuovo Fritz-Cola forniscono 25 mg di caffeina per 100 ml, ovvero tre volte la quantità della Coca Cola.
7. Compagno di club
Club Mate è arrivato sul mercato negli anni ’90, ma negli ultimi anni è tornato ad essere una bevanda di tendenza. L’infuso di tè non ha un sapore dolce come quello delle bevande analcoliche e apporta più caffeina: 100 ml ne contengono 20 mg.
8. Coca Cola e Pepsi
Coca Cola e Pepsi sono in fondo alla classifica della caffeina. Le bevande analcoliche contengono circa 8 milligrammi di caffeina per 100 grammi.
