Attrice Cameron Diaz (“Il matrimonio della mia migliore amica”) ha presentato la sua ricetta preferita, che sostituisce le ali di bufalo diffuse con un’alternativa sana e nutritiva. Sebbene la star di Hollywood non sia vegana, voleva condividere la ricetta per le ali di pollo al cavolfiore con la sua grande base di fan di 12 milioni di persone su Instagram. In un video popolare, il 52enne ha presentato la sua “Flower Caw Buffalo Wings“, Che voleva prepararsi in occasione dei playoff NBA dei Los Angeles Lakers nel 2020.
Cucinare l’attenzione durante il cavolfiore
Cameron Diaz iniziò con la medicazione del ranch, che preferiva mescolare con la panna acida e il condimento al ranch in polvere. Quindi andò dritto alla ricetta e sbuccò una testa di cavolfiore. “Se lo cucini troppo a lungo, si restringe”, notò Diaz. Ha quindi raccomandato che il cavolfiore fosse completamente lasciato per ottenere una forma migliore per le ali di bufalo e per migliorare l ‘”effetto di immersione”. Tuttavia, ha dovuto rifiutare la prima parte della sua ricetta perché non le piaceva la consistenza della farina e del latte di mandorle.
La farina e il latte di mandorle avrebbero provocato la crosta croccante delle ali di cavolfiore, ma Diaz ha deciso di un altro approccio. Ha optato per ali bruscamente condite e al forno e riscaldò una padella con burro, che mescolava con una salsa di bufalo affilata. Il segreto delle ali di cavolfiore al forno era nella miscela piccante di polvere di aglio, polvere di cipolla e peperoni.
In salsa spiciale
Instagram/Cameron Diaz
Cameron Diaz
Dopo che Diaz ha spruzzato il cavolfiore con esso, lo ha spinto nel forno per alcuni minuti fino a quando non era dorato e tenero. Quindi giaceva il cavolfiore in una pesca aeroperata a 400 gradi Fahrenheit. Nell’ultimo passo, l’attrice ha gettato il cavolfiore nella sua salsa piccante per avvolgere bene ogni pezzo e l’ha servita con il suo condimento preferito.
Il cavolfiore è una verdura popolare di vegani perché può sostituire diversi ingredienti di carne. È anche ricco di fibre e ricco di vitamine e antiossidanti. Calcio, ferro, magnesio e fosforo sono altri minerali che supportano vari benefici per la salute.
