Sano perché …
Colorato, ricco di vitamine e deliziose: questa è questa ciotola vegetariana di zucca con salsa di riso e yogurt. La ciotola è semplicemente preparata e, grazie alla colorata variazione di verdure e frutta di Hokkaido-Kürbis, funghi, pomodori, mele, cipolla e spinaci fogliari, carboidrati buoni e molte fibre. I semi di zucca arrostiti forniscono lo scricchiolio extra.
Hokkaido, brodo vegetale
Lavare la zucca Hokkaido, tagliare a pezzi e metterli nel brodo vegetale bollente.
Semi di zucca, olio, spezie di tua scelta
Lavare anche i semi di zucca, mettilo in un canovaccio e strofinarlo. Quindi mescolare con 2 cucchiai di olio e spezie a scelta (ad es. Polvere di paprika, sale, pepe, origano) in una ciotola. Metti il calore superiore/inferiore nel forno a 180 gradi.
Dopo 20 minuti la zucca deve essere cotta e i semi devono essere arrostiti. È meglio testare di nuovo.
riso
Cuocere il riso per istruzioni.
Funghi, mela, cipolla, aglio, rosmarino
Nel frattempo, lavare e tagliare funghi e mela. Taglia la metà della cipolla a pezzi. L’altra metà è cruda negli anelli come decorazione. Friggere gli ingredienti con aglio e rosmarino in una padella.
Blattspinat, pomodori
Lavare spinaci e pomodori. Dalloni dei pomodori.
Riso, spinaci a foglie, pezzi di zucca e padella
Versare il riso in una ciotola. Posizionare bene gli spinaci fogliari, quindi riempire la padella di funghi in un terzo della ciotola e i pezzi di zucca nell’altro terzo.
Yogurt, sesammus, succo di limone, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo e sciroppo di agave
Mescola lo yogurt con sesammus, succo di limone, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo e uno sciroppo di agave a un piccolo colpo. Quindi metti 3 cucchiai di ogni porzione.
Semi di zucca, pomodori, anelli di cipolla
Quindi cospargere i semi di zucca sopra e drappeggiare i pomodori e gli anelli di cipolla.
Colorato, ricco di vitamine e deliziose: questa è questa ciotola vegetariana di zucca con salsa di riso e yogurt. La ciotola è semplicemente preparata e, grazie alla colorata variazione di verdure e frutta di Hokkaido-Kürbis, funghi, pomodori, mele, cipolla e spinaci fogliari, carboidrati buoni e molte fibre.
