Sky, yogurt e cagliata: tutti sono stati fatti di latte, ci sono alcune differenze. Il Federal Center for Nutrition (BZFE) riassume il più importante.
La produzione provoca coerenza
Ad esempio, il latte pastorizzato viene collocato batteri dell’acido latte per lo yogurt e il laboratorio proviene anche dallo stomaco del polpaccio in cagliata e sky. “Figura” si chiama così, perché gli enzimi del laboratorio rendono il coagulo di latte. Di conseguenza, Curd e Skyr sono anche più solidi e più riempitivi dello yogurt.
Lean Curd può segnare con un po ‘più di proteine rispetto a Skyr, ma Skyr supera con il massimo calcio. Lo yogurt, d’altra parte, ha una proteina significativamente inferiore rispetto ai due prodotti lattiero -caseari più solidi, risiede dal contenuto di calcio con una tendenza allo skyr.
Miglior shopping
In generale, si applica quanto segue: i prodotti a basso contenuto di grassi e puri sono la scelta migliore. Se sky, cagliata o yogurt sono arricchiti con altri ingredienti, spesso contengono zucchero e sapori artificiali. È meglio aggiungere frutta fresca o farina d’avena anche nella variante pura.
