La stagione degli asparagi inizia davvero in Germania a metà aprile al più tardi – e i tedeschi celebrano le poche settimane in cui gli asparagi vengono sul tavolo a livello regionale.
Secondo il Federal Center for Nutrition, i tedeschi mangiano circa 1,5 chilogrammi di asparagi freschi pro capite. E per una buona ragione: se mangi regolarmente gli asparagi, stai facendo qualcosa di buono per la tua salute.
Gli asparagi sono tipici tedeschi – non è vero?
I tedeschi adorano gli asparagi! Sebbene gli asparagi in Germania siano le verdure con la più grande superficie, viene anche importata da altri paesi; Secondo il Federal Information Center Agriculture, in particolare dalla Grecia e dalla Spagna.
Tuttavia, il paese con la coltivazione più degli asparagi non è in Europa. Nel 2020, la Cina ha preso il primo posto nella coltivazione degli asparagi con una produzione di 7,4 milioni di tonnellate. Ciò corrisponde a circa l’88 percento dell’ampio consumo di asparagi.
Bianco, verde, viola – varietà di asparagi
Esistono più di 120 tipi di asparagi in Europa. Le verdure differiscono per colore, coerenza e qualità. Ad esempio, gli asparagi che hanno colorato viola offrono una caratteristica speciale.
Tuttavia, le barre di asparagi bianche e verdi sono meglio conosciute e molto popolari. Le specie provengono dalla stessa pianta, ma differivano nel loro gusto e nel tempo del raccolto. Tuttavia, tutti i tipi di asparagi sono effettivamente buoni per la nutrizione.
Molti nutrienti e poche calorie
Gli asparagi sono la verdura ideale per fare qualcosa di buono per il corpo. Consiste nel 95 percento di acqua e ha solo circa 18 calorie a 100 grammi. Ci sono anche molte vitamine e minerali nelle verdure. Questi includono vitamine A e vitamina E o rame, acido folico, calcio e potassio.
Gli asparagi aiutano a perdere peso
Gli asparagi sono una delle verdure ideali per perdere peso. Le verdure sono adatte per una dieta a basso contenuto calorico e per ottenere un deficit calorico.
L’alto contenuto d’acqua degli asparagi e la sua fibra sana saturano rapidamente e assicurano anche che il corpo sia disconnesso. Quindi, se usi regolarmente le verdure, sostieni il tuo corpo in una dieta sana.
Aiutanti all’ipertensione
Gli alimenti contenenti potassio possono regolare la pressione alta, compresi gli asparagi. Non è solo ricco di potassio, ma contiene anche sostanze che migliorano la circolazione sanguigna e la larghezza dei vasi.
Gli asparagi rafforzano i denti e le ossa
Non solo i bambini hanno bisogno di calcio per i denti sani. Con circa 20 milligrammi di calcio, gli asparagi coprono anche parte del requisito quotidiano negli adulti e supporta il sistema osseo nel corpo. Il più calcio è immagazzinato qui, al quale il corpo rimane per ossa e denti solidi.
Quando gli asparagi possono essere dannosi
Le persone che hanno a che fare con i calcoli renali dovrebbero godere di asparagi con cautela. Perché piccole parti del ossalato così chiamato possono depositare nei reni e quindi promuovere la formazione di calcoli renali.
Troppo asparagi possono anche portare alla gotta. L’alto contenuto di acqua aumenta il livello di acido urico e può quindi costituire la base per problemi articolari. Se l’acido non può essere rilasciato attraverso l’urina, la purina viene depositata nelle articolazioni, che finalmente causano dolore.
