Vuoi friggere un uovo fritto al mattino e poi quello: si attaccano nella padella in modo da non poterlo girare. Non fa parte dell’arte della cucina alta per friggere un uovo fritto.
Tuttavia, può essere piuttosto complicato, specialmente per portare l’uovo aperto alla consistenza perfetta, può diventare un problema. Perché la maggior parte vuole un uovo fritto senza lotta per proteine, ma con tuorlo di uova liquido.
Croccante all’esterno, morbido dentro: l’uovo fritto perfetto
Per liberare l’uovo fritto dalla proteina di glibberia, il “metodo troppo facile” è adatto. L’uovo fritto viene brevemente girato nella padella e poi fritto in cima.
La cattura: girarsi non funziona sempre. Il tuorlo d’uovo diventa troppo duro o può perdersi. Se non vuoi la colazione con uovo, dovresti utilizzare principalmente il seguente metodo.
Frienei è perfetto con il metodo del vapore acqueo
A fuoco medio -friggi l’uovo fritto nella padella come normale. Quindi versare un po ‘d’acqua e darci un coperchio. La proteina è ora cotta dall’acqua che evapora. È così che è come l’uovo fritto in un ristorante a 5 stelle. Perché l’uovo fritto non si asciuga e il tuorlo d’uovo rimane liquido.
Altri suggerimenti per le uova fritte
In modo che l’uovo fritto non diventa glibrigato, il metodo del vapore acqueo è l’ideale. Ma ci sono altre cose che dovrebbero essere considerate in modo che l’uovo fritto diventa perfetto.
- Dovresti usare uova biologiche fresche. Poiché più anziani sono le uova, il tuorlo d’uovo sale nella padella.
- È anche adatta una padella in ghisa. Se questo è adeguatamente mantenuto, l’uovo fritto non si attacca ad esso.
- Oli da degustazione e burro sono molto adatti come grasso per il riscaldamento. Se usi il burro, non dovresti riscaldare troppo l’uovo fritto. Dovresti anche assicurarti che non diventi marrone.
- L’uovo fritto non dovrebbe sfrigolare correttamente, ma dovrebbe essere fritto delicatamente. Dopo pochi minuti, gli albumi sono già fissi. Per perfezionare il gusto, puoi condire l’uovo fritto con un po ‘di sale, pepe e erbe fresche.
L’originale di questo articolo fritto senza stormi: con questo ingegnoso trucco diventa perfetto! Viene da Kukksi.
