Basta rimuovere il torsolo dallo spicchio d’aglio e l’aglio non causerà più flatulenza: questo promette un video su Instagram. Ma funziona davvero?
Non è dimostrato se il trucco funzioni davvero. Finora solo le esperienze personali di molti utenti di Instagram hanno confermato l’effetto.
Potrebbero però esserci anche altri fattori che rendono l’aglio improvvisamente più digeribile, ad esempio perché è stato servito in un piatto con semi di cumino.
L’aglio ci fa davvero venire i postumi di una sbornia?
Sempre più persone lamentano un’intolleranza all’aglio, i cosiddetti postumi di una sbornia da aglio. Tuttavia, non è stato confermato ufficialmente che le persone con sintomi simili ai postumi di una sbornia come mal di testa e vertigini possano reagire ad esso.
In un’intervista con Deutschlandfunk Nova, l’ecotrofologo Uwe Knop spiega che una dose elevata di sostanze pungenti dell’aglio è semplicemente eccessiva per alcuni corpi.
Oltre ai problemi di stomaco, l’intolleranza può manifestarsi anche con mal di testa, problemi circolatori o nausea.
Questi trucchi alleviano i problemi di stomaco causati dall’aglio
Come accennato in precedenza, molte persone preferiscono il cumino in combinazione con l’aglio. Non solo come additivo durante il pasto, ma anche dopo.
In generale, più l’aglio viene tagliato piccolo, meno è probabile che si abbiano problemi di stomaco. Si dice che anche una polvere d’aglio fine al posto di uno spicchio d’aglio tritato aiuti contro la flatulenza. Spesso si consiglia anche di versare acqua calda sull’aglio prima del consumo.
Trucchi per sbarazzarsi dell’alito cattivo dopo aver mangiato l’aglio
Non solo la flatulenza, ma anche l’alitosi dopo aver mangiato l’aglio è spesso un problema. Ma ci sono anche dei trucchi che possono aiutare.
Ad esempio, è popolare bere un bicchiere di latte dopo il consumo. Questo dovrebbe avere un effetto neutralizzante. Anche masticare erbe verdi dovrebbe aiutare, ad esempio timo, prezzemolo o menta piperita. Un altro trucco in cucina è quello di far soffriggere lo spicchio d’aglio ma poi toglierlo nuovamente.
