Le proteine sono un macronutriente fondamentale per la costruzione dei muscoli.
Poiché le proteine aiutano a non accumulare grasso in eccesso e a frenare la sensazione di fame, sono essenziali per un peso sano e una buona figura.
Per ottenere il massimo dal proprio corpo con una dieta equilibrata, la Società tedesca di nutrizione consiglia di consumare ogni giorno 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
Gli atleti che vogliono definire o costruire i propri muscoli dovrebbero consumare ogni giorno tra 1,2 e 1,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.
Le proteine fanno ingrassare?
Tuttavia, entro questa quantità, non dovresti consumare con noncuranza alimenti ricchi di proteine, altrimenti l’effetto positivo può cambiare rapidamente e portare ad un aumento di peso.
Pertanto, controlla non solo la quantità di proteine, ma anche gli ingredienti o il numero di calorie nel cibo. Perché alcune fonti proteiche apparentemente sane nascondono trappole di grassi e zuccheri.
Fonti proteiche che prevengono la perdita di peso
1. Quark bomba proteica con zucchero
Il quark è una meravigliosa fonte di proteine. Si consiglia tuttavia di scegliere varietà di quark senza aromi artificiali di frutta o zuccheri aggiunti.
L’alternativa perfetta: quark magro con frutta fresca di stagione. In inverno potete utilizzare mele, pere o cachi. I frutti di bosco sono ideali in estate: hanno poche calorie e forniscono vitamine e importanti antiossidanti.
2. Barrette proteiche ad alto contenuto calorico
Oltre alle proteine, molte barrette proteiche contengono grassi trans, dolcificanti e conservanti. Quello che sembra un buon spuntino post-allenamento può rapidamente rovinare i tuoi sforzi in palestra.
D’altra parte, le barrette proteiche a base di frutta sono spesso prive di conservanti o dolcificanti.
Per essere sicuri di cosa c’è veramente nei bar, puoi anche realizzarli tu stesso.
Galleria immagine: I 10 migliori alimenti proteici
3. Formaggio grasso
Il formaggio contiene molte proteine. Come per lo yogurt, bisogna prestare molta attenzione anche alla tipologia. Alcuni tipi, come il formaggio fuso o il Camembert, non sono molto utili se vuoi perdere peso.
Sebbene contenga anche molte proteine, il contenuto di grassi è eccessivamente elevato. Anche con le varietà meno grasse bisogna prestare attenzione alla giusta quantità e non consumare troppo formaggio. Si consiglia crema di formaggio granulare o parmigiano.
4. Troppe noci
La frutta secca fornisce gli importanti acidi grassi omega 3 e, a seconda della varietà, contiene una buona porzione di proteine, ma contiene anche altrettante calorie. Anche se i grassi sono salutari, dovresti consumare la frutta secca con moderazione.
Soprattutto, gli anacardi sono ricchi di carboidrati, cosa che molte persone forse non sanno nemmeno.
Le arachidi, invece, forniscono la maggior parte delle proteine.
Una piccola manciata di noci è sufficiente come spuntino tra i pasti o come condimento per yogurt o porridge.
