Le fragole sono tra le varietà di frutta primaverili o estive più popolari in Germania. Puoi quindi acquistarli in molti supermercati in aprile, sebbene la stagione delle fragole in Germania inizi in realtà solo a maggio.
Prima di allora, la maggior parte dei frutti deve spesso essere importata dai paesi del sud e che a costi considerevoli del clima e dell’ambiente.
La coltivazione della fragola porta a carenze idriche
La maggior parte delle fragole disponibili nei supermercati tedeschi di aprile sono coltivate in aree di coltivazione illegali nella provincia a bassa acqua di Huelva nel sud della Spagna, con un consumo di acqua estremamente elevato e un intenso uso di fertilizzanti.
Le conseguenze per l’ambiente: il livello delle acque sotterranee in queste regioni diminuisce costantemente, il che minaccia la popolazione nei mesi estivi, a volte una notevole carenza di acqua e siccità. Inoltre, lo sfruttamento degli aiutanti del raccolto e le condizioni di lavoro indegno di queste aree sono ripetutamente criticati.
La coltivazione della fragola danneggia l’ambiente e il clima
Inoltre, il trasporto dei frutti dalla Spagna alla Germania ha danneggiato l’equilibrio climatico. Secondo il progetto Progetto pilota di impronte di carbonio Germania, le emissioni di CO2 di un guscio di 500 grammi di fragole spagnole sono già 440 grammi. In totale, tuttavia, imporiamo oltre 70.000 tonnellate di fragole ogni anno dalla Spagna.
Inoltre, le piante devono essere coperte da enormi tarpaulini di plastica, che vengono quindi in gran parte smaltiti illegalmente.
I pesticidi nelle fragole sono dannosi per la salute
Le fragole dalla Spagna hanno anche un elevato inquinamento da pesticidi. Nel 2018, Öko-Test ha esaminato le fragole spagnole per oltre 500 diversi pesticidi.
Il risultato: in metà delle fragole, i pesticidi particolarmente discutibili sospettati, tra le altre cose, sono risultati cancerogeni. Ad esempio, il pesticida bupirimat potrebbe anche essere dimostrato, il cui uso è proibito in Germania.
Se acquisti fragole biologiche, puoi ridurre il rischio di stress da pesticidi. Tuttavia, questi provengono anche dalla Spagna e danneggiano l’ambiente e il clima ad aprile.
Tuttavia, ciò non colpisce solo le fragole, ma le varietà di frutta e verdura fondamentalmente non stagionali che devono essere importate per il consumo. Pertanto, dovresti assicurarti di acquistare cibo regionale possibile.
