Anche gli alimenti che in realtà sono sani possono essere dannosi, soprattutto se combinati con altri alimenti. Ciò vale soprattutto per il pane leggero. È meglio non abbinarlo a creme spalmabili dolci come la marmellata.
Il pane tostato con marmellata al mattino aumenta i livelli di zucchero nel sangue
Questo non vale solo per le marmellate, ma anche per le creme dolci in generale, compresa la crema di torrone al miele o alle noci. Ciò significa che un rendimento basso al mattino è inevitabile.
Il motivo? La farina chiara nel pane tostato e lo zucchero nella crema spalmabile provocano un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue, come riporta RTL. Più sale, più velocemente cade.
Il risultato: ti senti subito di nuovo affamato. Il nostro corpo rilascia quindi molta insulina per trasportare lo zucchero dal sangue alle cellule, come riporta ulteriormente l’emittente.
Per una sana colazione per iniziare in forma la giornata è meglio il pane integrale con crema di verdure e pomodoro oppure il muesli con yogurt vegetale.
La marmellata è davvero così malsana?
L’immagine della frutta succosa facilita l’accesso: dopo tutto, la frutta è sana! Se guardi più da vicino, noterai subito che la maggior parte delle marmellate al supermercato non sono poi così salutari. La maggior parte delle marmellate contengono solo il 40% di frutta.
L’enorme quantità di zucchero da sola è discutibile. Dopotutto, consumiamo già molto zucchero. L’aggiunta di sciroppo di glucosio è particolarmente problematica perché ha all’incirca lo stesso contenuto energetico dello zucchero.
La salubrità della marmellata dipende dal tipo e dalla frutta utilizzata. Nelle marmellate di frutta si trovano spesso fibre solubili che possono avere un effetto positivo sulla digestione. Bisogna tenere conto dell’alto contenuto di zucchero della marmellata, poiché troppo può danneggiare i denti. Non devi rinunciare alla marmellata, ma con moderazione. È più salutare se prepari la tua marmellata. Perché lì il contenuto di zucchero è significativamente più basso.
L’originale di questo post Ecco perché non dovresti mangiare i toast con la marmellata! viene da KUKKSI.