Sano perché…
Il budino di riso al cocco è salutare perché da un lato non contiene latte vaccino ed è quindi adatto anche ai vegani e alle persone con intolleranza al lattosio e dall’altro perché il cocco contiene molti acidi grassi sani e alcuni minerali, soprattutto il magnesio , ferro, sodio e selenio.
Latte di cocco, acqua, pasta di vaniglia, eritritolo, sale, budino di riso
Portare a ebollizione il latte di cocco insieme all’acqua, alla pasta di vaniglia, all’eritritolo e al sale. Aggiungete il budino di riso e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Mescolare spesso in modo che il riso non formi grumi.
Trascorsi i 40 minuti, il budino di riso al cocco è pronto per essere gustato.
Il budino di riso al cocco è salutare perché da un lato non contiene latte vaccino ed è quindi adatto anche ai vegani e alle persone con intolleranza al lattosio e dall’altro perché il cocco contiene molti acidi grassi sani e contiene anche alcuni minerali, soprattutto magnesio, ferro, sodio e selenio.
