Ricetta: cheesecake vegana

Farina, zucchero, zucchero alla vaniglia, lievito, sale, 180 g di margarina

Setacciare la farina in una ciotola alta e mescolare con gli altri ingredienti secchi. Aggiungi la margarina e impasta in un impasto liscio. Metti l’impasto in una padella a forma di molla ingrassata e premi un pavimento e un bordo alto da due a tre centimetri.

Skyr, zucchero, succo di limone, buccia di limone grattugiata, pasta di vaniglia, 100 g di margarina

Mescola lo sky con lo zucchero, il succo di limone, la buccia di limone e la pasta alla vaniglia. Sciogli e mescola la margarina.

Polvere di budino alla vaniglia

Aggiungi la polvere di budino alla vaniglia al mix di cagliata e mescola bene l’uno con l’altro. Non ci devono essere più grumi da vedere. Versare il ripieno sul pavimento e cuocere la torta a 180 gradi di calore superiore/inferiore per circa 70 minuti fino a doratura. Lasciare raffreddare completamente la torta nello stampo dopo la cottura e solo poi rimuovere dallo stampo.