Sano perché…
Il Focaccia Sandwich è il nostro top per le giornate calde e i buffet freddi. La dieta mediterranea fa particolarmente bene al cuore e ai livelli di colesterolo.
Zucchine, olio d’oliva, sale alle erbe, coltello da cucina, tagliere, bistecchiera
Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili. Scaldare l’olio d’oliva nella padella e adagiarvi le fette di zucchine. Dopo circa 3 minuti di frittura, girare le fette in modo che si dorino anche dal secondo lato. Condire con un po’ di sale e mettere da parte.
Ciotola, colino, coltellino da cucina, rucola, pomodoro, mozzarella, crescione, olive verdi
Ora preparate gli inserti per il sandwich: la rucola va lavata, così come il pomodoro. Si taglia a fette e si elimina il gambo verde. Anche la mozzarella viene tagliata a fette. Scolare le olive nel colino e tagliare il crescione dalla scatola di germinazione.
Focaccia, crema di verdure (aglio orsino), inserti per panini preparati, coltello da pane, coltello
Buon appetito! Aprite le focacce e stendete un sottile strato di crema spalmabile sulla metà inferiore, e volendo anche su quella superiore. Ora aggiungete abbondante rucola, seguita da strati di fette di pomodoro e mozzarella, oltre alle fette di zucchine arrostite. Decorare con olive verdi e crescione, scegliere la quantità in base alle proprie preferenze.
Pepe, coltello, piatto per servire
Infine aggiungete un po’ di pepe macinato sopra e chiudete con la metà superiore della focaccia. Dimezzate il pane o tagliatelo a listarelle larghe circa 2 centimetri per piccoli bocconcini da buffet. Buon appetito!
Il Focaccia Sandwich è il nostro top per le giornate calde e i buffet freddi. La dieta mediterranea fa particolarmente bene al cuore e ai livelli di colesterolo.
