Sano perché …
Pho-Bo è una zuppa salutare perché allo stesso tempo offre molte vitamine e fibre dalle verdure e la carne è ricca di proteine. Le spezie esotiche portano varietà e minerali sul piatto.
Filetto di bestiame, noodle di riso, zenzero, cipolla, aglio
Lavare il filetto di manzo, asciugare e metterlo nel congelatore per circa 30 minuti. Versare acqua bollente sulla pasta e lasciarlo ripido secondo le istruzioni del pacchetto. Sbucciare lo zenzero e tagliarsi a fette. Sbuccia anche la cipolla e l’aglio e tagliarli a strisce.
Olio di sesamo, olio di girasole, cipolla, zenzero, aglio, cannella, cardamomo, anice stellare, zucchero, brodo di manzo, salsa di soia
Scaldare entrambi gli oli in una casseruola. Metti la cipolla, lo zenzero, l’aglio e le spezie nella pentola. Riguardo insieme per circa 2-3 minuti. Aggiungi lo zucchero e lascialo caramellare facilmente. Deglaze con il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti. Quindi condire con la salsa di soia.
Cipolle primaverili, menta, coriandolo, peperoncino, gazzetta di soia, lime, filetto di manzo
Lavare, pulire le cipolle a molla, agitarsi e tagliare in anelli raffinati. Lavare anche la menta e il coriandolo, agitare e tagliare finemente. Tagliare il peperoncino in squilli raffinati. Lavare e scolare i germogli di soia. Quindi lavare i lime e dimezzarsi. Taglia il filetto di manzo congelato a fette fine.
Brodo, fette di riempimento di manzo, pasta, cipolle primaverili, anelli di peperoncino, coriandolo, menta, salsa di pesce
Versare il brodo cotto attraverso un setaccio fine e riscaldare. Distribuisci la pasta e i germogli in ciotole e dà il brodo sopra. Metti i filler di manzo nel brodo e organizza con cipolle primaverili, finestre di peperoncino, coriandolo e menta. Condire con salsa di pesce.
Pho-Bo è una zuppa salutare perché allo stesso tempo ti fornisce molte vitamine e fibre. Qui troverai la deliziosa ricetta.
