Il greco bianco è una diffusione che collega perfettamente la leggerezza e il divertimento mediterraneo. Con yogurt cremoso, feta abbondante ed erbe aromatiche, è preparata in pochi minuti e si adatta a quasi tutte le opportunità.
Sia a colazione, come spuntino in mezzo o come tuffo per la griglia: il greco bianco assicura sempre una varietà fresca sul tavolo. Ancora meglio: puoi variare gli ingredienti e evocare un nuovo sapore ogni volta.
Ingredienti per 4 porzioni
- 180 g Feta
- 200 g di yogurt greco (10 % di grasso)
- 1 piccolo chiodo di aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di menta fresca
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- ½ cucchiaino di timo secco
- Sale e pepe a piacere
Preparazione passo dopo passo
Abbina la feta in una ciotola. Sbucciare lo spicchio d’aglio, premere bene e mescolare entrambi con yogurt, olio d’oliva e succo di limone. Pura tutto cremoso con un frullatore a mano o una forchetta.
Quindi tagliare le erbe fresche e piegare con il timo. Condire con sale e pepe. Lascia che la diffusione nel frigorifero per almeno 20 minuti in modo che possa sviluppare il suo aroma completo.
Servire idee per il greco bianco
Lo spread è versatile:
- Come una diffusione per una colazione mediterranea
- Come tuffo a bastoncini vegetali freschi o cracker
- Come un contorno cremoso alla sera del barbecue
- Come un ripieno di impacchi o sandwich
Varianti e modifiche
- Più leggero: Sostituire metà dello yogurt con cagliata magra per meno grassi e più proteine.
- Fruttato: Aggiungi un paio di pezzi tritati di pomodori secchi.
- Affilato: Mosto con olio di peperoncino o pepe di cayenna per una nota piccante.
- Vegano: Scambiare feta contro la sostituzione della feta vegana e lo yogurt contro lo yogurt di soia.
Conclusione
La diffusione greca bianca viene preparata a velocità luminosa, ha un sapore fresco e cremoso e porta un pezzo di cucina mediterranea direttamente al tuo piatto.
