L’autunno ti fornisce un’abbondanza di cibi freschi che puoi preparare particolarmente croccanti e a basso contenuto di calorie nell’aeroporto. Tutto è incluso da caloroso a raffinato – ideale per una cucina sana con poco sforzo.
Con zucca, cavoletti di Bruxelles, pere, funghi e patate dolci, si posizionano vari piatti sul tavolo che sono riempiti, leggeri e contengono molte vitamine.
1. Cedre di zucca
Ingredienti per 2 porzioni:
- 1 piccola zucca Hokkaido
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 tl paprika polvere
- 1 pizzico di cannella
- Sale, pepe
- Erbe fresche a tua scelta
Preparazione:
Lavare accuratamente la zucca, dimezzarle e tagliarle in colonne. Mescolare in una ciotola con olio, paprika in polvere, cannella, sale e pepe. Posizionare le colonne di zucca nell’airfryer e a 180 gradi ca. 18 minuti fermento. Servire con erbe fresche e un tuffo di yogurt.
2. Crypy Bruxelles Drouts Chips
Ingredienti per 2 porzioni:
- 300 g di cavoletti di Bruxelles
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale, pepe
Preparazione:
Pulire i cavoletti di Bruxelles, dimezzare e rimuovere le foglie. Mescolare con olio, aglio in polvere, sale e pepe. Nell’aerfryer a 190 gradi circa 15 minuti Cuocere fino a quando le foglie esterne sono croccanti. Goditi il caldo come spuntino o contorno.
3. Pere con formaggio di capra e noci
Ingredienti per 2 porzioni:
- 2 pere mature
- 60 g di formaggio fresco di capra
- 2 cucchiai di noci tritate
- 1 TL Honey (opzionale)
- Sale, pepe
Preparazione:
Allontano le pere e rimuovi il nucleo. Riempi ogni metà di formaggio di capra fresco, cospargi di noci e condire con un po ‘di miele come desideri. Condire con sale e pepe. Nell’aerfryer a 180 gradi intorno agli 8-10 minuti Cuocere fino a quando il formaggio è leggermente marrone dorato. Servire caldo.
4. Funghi imbottiti
Ingredienti per 2 porzioni:
- 6 grandi funghi
- 50 g di spinaci freschi
- 2 cucchiai di crema di formaggio (luce)
- 1 cucchiaio di noci tritate
- Sale, pepe
Preparazione:
Pulire i funghi e rimuovere gli steli. Tritare approssimativamente gli spinaci e mescolare con crema di formaggio, noci, sale e pepe. Riempi la massa nei funghi e nell’airfryer 180 gradi ca. 10–12 minuti Cuocere fino a quando il ripieno è leggermente dorato.
5. Fritte di patate dolci con tuffo di zucca
Ingredienti per 2 porzioni:
- 2 patate dolci
- 1 tl paprika polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale, pepe
- 150 g osato Hokkaido
- 2 cucchiai di yogurt
- 1 pizzico di noce moscata
Preparazione:
Sbucciare le patate dolci, tagliarsi in spille e condire con olio, peperoni, aglio, sale e pepe. Nell’aerfryer a 190 gradi circa 15 minuti cottura al forno. Pura la zucca per il tuffo, mescolare con yogurt e noce moscata e condire con sale e pepe. Servire insieme.
Conclusione: godimento autunnale nella friggitrice per l’aria calda
Con queste ricette usi gli ingredienti stagionali in modo sano. Airfryer risparmia il grasso, ti fornisce risultati croccanti e rende la cucina autunnale ancora più semplice.
